Молочні супи з вівсяної, рисової і пшоняної крупи
Коли мова заходить про молочні супах, відразу згадується дитинство, коли в дитячому садку на сніданок, а іноді й на обід давали молочні супи з рису, вівсянки і пшеничної крупи. Але з віком ми все менше і менше вживаємо молочні супи, а даремно. Дорослим, так само як і маленьким діткам, дуже корисно їсти вранці молочні супи з крупами. Ось кілька рецептів.
Молочний суп з вівсянкою
Інгредієнти:
- Вівсянка – 1,5 ст.
- Молоко – 2,5 ст.
- Вода.
- Цукор – 1 ст.л.
- Вершкове масло.
Вівсяні пластівці заливаємо водою, і ставимо варити до напівготовності, слідом, вливаємо гаряче молоко, коли закипить, додаємо цукор. Заважаємо і суп готовий, перед вживанням киньте шматочок масла.
Молочний суп з рисом
Продукти:
- Молоко – літр.
- Рис – 200 гр.
- Цукор – 1 ст.л.
- Сіль за смаком.
Рис добре моєму кілька разів, і варимо у воді приблизно хвилини три чотири, потім зливаємо в друшляк і даємо рису добре стекти. Потім нагріваємо молоко до кипіння, опускаємо в нього рис, додаємо цукор і сіль за смаком. Варимо всі 30 хвилин. Потім в трохи остиглий суп додаємо вершкове масло.
Різновидів супів з пшоняною кашею велика безліч, як солодких, так і немає. Прості супи варяться в основному на м'ясних бульйонах або воді з додаванням приправ, а солодкі природно як у дитинстві варимо на молоці. Так само як і в молочних супах з іншими крупами, в супі з пшоняною кашею багато корисних речовин, тому з маленького віку корисно їх вживати.
Ось самий звичайний молочний суп з пшоняною кашею з дитинства
Інгредієнти:
- Пшоно – 1 стакан.
- Молоко – 9 склянок.
- Вода – 1,5 склянки.
- Цукор – 3ст.л.
- Сіль – щіпка.
- Вершкове масло.
Пшоняну крупу гарненько промиваємо, додаємо воду сіль і варимо до готовності. Коли пшоно звариться, додаємо гаряче молоко, варто акуратно молоко довести до кипіння, щоб не побігла піна, додати цукор і, заважаючи поварити 3-4 хвилини. У готовий суп додати вершкове масло.
Але не можна обійти увагою і рецепт супу з пшоняною крупою на м'ясному бульйоні.
