Морквяна запіканка з сиром

Рецепт морквяної запіканки з сиром можна віднести до категорії рецептів «Швидко. Корисно. Смачно». Таке блюдо стане просто корисним ласощами, як для дітей, так і для дорослих.

Морквяно-сирна запіканка виходить дуже ніжна, прямо тане в роті. Щось схоже на бісквіт. Мої домашні з задоволенням їдять таку запіканку і щойно вийняту з духовки, так і трохи згодом після цього, в холодному вигляді.

Ідеальний десерт. А якщо поексперіментіруете, додаючи в морквяно-сирну запіканку то родзинки, то мак, горіхи, то у Вас вийде кожен раз нове блюдо зі своїм неповторним смаком.

Продукти:

Сир – 400 грам (2 пачки);
Яйця (курячі) – 3 штуки;
Цукор – 100 грам (півсклянки);
Сметана 15% – 4 столові ложки;
Сода – на кінчику ножа;
Морква (побільше) – 1 штука;
Манка – 5 столових ложок
Мак, родзинки, волоські горіхи – за бажанням;
Ванілін – за смаком.

Спосіб приготування.

Сир потрібно подрібнити, для цього пропустіть його через сито. Можна пропустити через м'ясорубку, або перетерти виделкою, але через сито він виходить більш ніжним. Змішати отриманий сир з дрібним цукром, додавши ванілін і яйця. Всі перетерти до однорідної маси.
В іншій чашці змішати 1 столову ложку сметани з содою, додати до цієї суміші сирну масу. Збити міксером і залишити «відпочивати» цю основу хвилин на п'ять.
Моркву натерти на тертці, додати її в тісто. Покласти манку, родзинки, мак (за Вашим бажанням) і все ретельно перемішати.
Форму для випікання змастити маслом, дно обсипати манкою і викласти в неї сирно-морквяну основу. Зверху змастити сметаною, що залишилася і відправити запіканку в духовку.
Випікати протягом 30 хв при 200 градусах.

Читайте также по теме: