Оладки з кабачків рецепт
Зміст:
Одним з улюблених страв всіх дітей протягом довгого часу є оладки. Дорослі та їхні діти завжди не проти ними поласувати. Крім того кабачкові оладки – частий гість серед інших страв, хоч воно і не є сезонним, а кабачки не перекладаються все літо.
Для приготування оладок з кабачків існує маса рецептів, і кожна господиня для своєї сім'ї готує їх на свій лад. У цій статті ви дізнаєтеся один з простих і в той же час швидких способів приготування.
Інгредієнти для приготування
- Великий кабачок, а також можна використовувати маленькі цукіні (кілька штук),
- Борошно,
- 2-3 яйця,
- Сіль (за смаком),
Спосіб приготування
- Беремо кабачок, очищаємо від шкірки, далі розрізаємо його навпіл, при наявності великих насіння вичищаємо їх з кабачка (у молодому шинку насіння не сформувалися, їх можна не чіпати)
- Нарізаємо кабачок на невеликі шматки.
- Поміщаємо їх в блендер, туди ж додаємо яйця. Отримуємо однорідну масу, подрібнення кабачка в блендері додасть оладки ніжний смак.
- У миску з однорідною масою потихеньку додаємо борошно, одночасно перемішуючи, до отримання тесту, на вигляд нагадує густу сметану.
- Ставимо на невеликий вогонь сковороду, наповнюємо її маслом (воно має покрити повністю дно сковороди, так, щоб оладки могли мало не плавати в маслі), масло повинно бути дуже гарячим, щоб не вбиратися в оладки, і вони вийшли не надто жирними, також жир можна прибрати за допомогою декількох шарів кухонних рушників.
- Столовою ложкою викладаємо на розігріту сковороду тісто, оладки не повинні бути занадто великими, в такому випадку вони можуть погано прожаритися.
- Тримаємо 1-2 хвилини на кожній стороні до отримання золотистого кольору.
- Подаємо до столу теплими зі сметаною.
Читайте также по теме:
Смачного!
