Гречаний крупеник з сиром
З дитинства ми чули про корисні властивості гречки. Ставши дорослішою, ми свідомо вводимо її свій раціон і в раціон своїх дітей. Але, як відомо, навіть найсмачніше блюдо має властивість набридати. І зрозумівши, що вже досхочу наїлися гречаної каші, багато людей просто перестають їсти гречку, тим самим позбавляючи свій організм величезної кількості вітамінів.
А адже потрібно всього лише знайти новий рецепт, який буде включати в себе вашу улюблену гречку в новому вигляді! І ви натрапили саме на нього. Що ж, приготуємо незвичайний, але смачний крупеник.
Інгредієнти:
- Гречка – 200г;
- Молоко – 200г;
- Вода – 100г;
- Сир – 320г;
- Цукор – 40г;
- Курячі яйця – 2шт;
- Сметана – 150г;
- Маргарин – 20г;
- Панірувальні сухарі – 20г;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Добре переберіть гречану крупу і промийте її в декількох водах.
- Вилийте в один посуд воду і молоко і поставте її на середній вогонь.
- Після того, як вода з молоком закиплять, висипте гречку, перемішайте, зменшіть вогонь і варіть до тих пір, поки гречка не вбере в себе всю рідину.
- Вимкніть грубку, але кашу з плити не знімайте. Нехай вона трохи постоїть на печі.
- Охолодіть гречку.
- Збийте яйця з цукром.
- Протріть сир через сито.
- Додайте сир і яйця з цукром до гречки. Ретельно перемішайте продукт і викладіть його на форму для випікання (попередньо змастіть її маргарином і посипте панірувальними сухарями).
- Запікайте крупеник в духовці при 220 градусах. На готовому Крупеніков з'явиться рум'яна кірочка.
- Трохи остудіть блюдо і розріжте його на шматочки.
Читайте также по теме:
Подавати крупеник можна зі сметаною (в якості основної страви), або ж з вершками і ягодами (як десерт).
Смачного!
