Каші для дітей після одного року
Зміст:
- Гідності каш, їх позитивний вплив на організм дитини
- Недоліки каш
- Готуємо кашу самостійно або купуємо подрібнену і швидкого приготування?
Після року життя мами починають вводити в раціон малюка каші. У кашах міститься багато мінералів, таких як магній, фосфор, калій, залізо, здатних зміцнити імунітет малюка і здатних втамувати голод. Якщо малюк буде їсти каші, то він буде міцним і здоровим. Каші краще готувати самостійно, а не купувати готові і тільки заварювати окропом. Оскільки в таких готових кашах не завжди міститися корисні елементи, часом навіть навпаки.
А якщо ви купите кілограм гречаної крупи, правильно її зваріть, то дитина отримає в 2 рази більше вітамінів і мікроелементів і ви будете щасливі, що дитина поїла свіжу і поживну їжу. Перейдемо власне до каш, які варто давати малюкові, а які ні. Оскільки деякі види каш здатні викликати у дитини розлад, запор і т.д. Перейдемо до достоїнств і до недоліків вживання каш.
Гідності каш, їх позитивний вплив на організм дитини
Отже, ось список корисних каш: гречана каша, рисова, кукурудзяна, ячна, перлова. Гречана каша, мабуть, найпопулярніша і найбільша «поедаемая» каша. Її люблять усі дітки. І не дивно, оскільки в ній міститься багато вітамінів і мікроелементів. Ця кашу добре приймати діткам, у яких є анемія, вона корисна для судин, не містить глютен, тому вона так добре засвоюється дитячим організмом.
Рисова каша здатна виводити шкідливі токсини з організму дитини. Вона також як і гречана не містить глютен, багата на вітамін Е, а також калієм і марганцем. Кукурудзяна каша містить залізо, кремній, а ще вона дуже смачна. Вівсяна каша поліпшує пам'ять, добре впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
Каші необхідно готувати на воді, а вже потім додавати молоко або суміш. Співвідношення води і каші становить 3: 1.
Недоліки каш
- Повернемося до гречаної каші: у цій каші недоліків як таких немає. Діти її люблять, на дитячий організм вона впливає тільки позитивно. Єдиний момент – не зловживати.
- Щодо рисової каші то тут явно зловживати не варто, оскільки ця каша у великих кількостях, та й не завжди у великих, може викликати у дитини запор. А це викличе у дитини дискомфорт і тоді доведеться пити що-небудь від цієї недуги.
- Кукурудзяна каша хоч і містить в собі багато поживних і корисних речовин, однак таку кашу потрібно рідше давати тим діткам, у яких поганий апетит, або які мало набирають вагу. Оскільки білок, який міститься в ній, погано засвоюється дитячим організмом.
- Вівсяну кашу рекомендують їсти кожен день на сніданок. Англійці так ті взагалі без неї і одного дня прожити не можуть. Однак, ця каша може негативно сказати на здоров'я малюка. Поясню як. У деяких діток може бути непереносимість такого компонента як глютен. А в цій каші він присутній. Ця непереносимість зазвичай спадкова. Вона може виражатися у втратах у вазі, в рідкому сірого кольору стільці, під здуття живота. У цьому випадку дитині просто протипоказаний даний вид каш, оскільки він може завдати шкоди організму: починаючи з порушень у шлунково-кишковому тракті і закінчуючи неврівноваженим психічним станом дитини. Але якщо у дитини немає подібного захворювання, то вводити в раціон можна, але тільки не кожен день. Тому як при частому вживанні вівсяної каші може порушитися всмоктуваність вітаміну Д, такого необхідного елемента, який необхідний для профілактики рахіту у малюків. А також може порушитися всмоктуваність ще одного елемента – кальцію, теж дуже необхідного для росту і розвитку кісток.
- Пшоняну кашу діткам до двох років взагалі давати не можна. Вводити в прикорм її необхідно вже після двох. Тому як ця каша є важким продуктом для організму малюка, вона погано перетравлюється в дитячому організмі. Також вживання цієї каші може спровокувати появу запору у дитини, тому з нею потрібно бути обережними. А ще вона сповільнює засвоєння йоду в організмі, такого необхідного компонента, який позитивно впливає на мозкову діяльність, а також діє як заспокійливе.
- Манна каша – мабуть, найулюбленіша каша багатьох діток. Але ця каша, як не дивно, сама некорисна каша з точки зору впливу на здоров'я малюка. Тому що ця каша містить в собі елементи, які затримують процес засвоєння кальцію, який дуже необхідний для дитячого організму. Тому цю кашу для дітей до року взагалі не рекомендується давати. Також манна каша містить в собі багато вуглеводів, які дитина просто не в змозі переварити. Ще часте вживання даної каші може спровокувати проблеми в кишечнику малюка. Ще манна каша містить глютен, на яких у деяких діток є непереносимість. Тому з цією кашею потрібно бути занадто обережною і вводити в раціон можна вже після двох років і то для різноманітності. І вводити потрібно правильно: робити не густу, а рідку кашу; використовувати краще домашнє молоко, а не магазінское, в якому взагалі молока немає, а тільки порошок. Тоді ви точно нашкодите здоров'ю своєї крихітки.
Готуємо кашу самостійно або купуємо подрібнену і швидкого приготування?
На це питання можна відповісти так: якщо є зайві гроші – тоді подрібнену в магазині, але знову ж таки є «але», Про це пізніше. Якщо зайвих грошей немає, то тоді будемо готувати самостійно і знову ж зі своїми «але».
Якщо ви купуєте кашу для дитини в магазині, то обов'язково дивіться на склад: щоб у ньому не було додаткових добавок, щоб не було у складі глютену, на яких у дітей є непереносимість, а також цукру. І, природно, дивіться на термін придатності, вибирайте найсвіжішу.
Якщо ви купуєте крупи і вдома самостійно варіть малюкові каші, то ось кілька вказівок для приготування:
- кашу спочатку необхідно подрібнити (в блендері або кавомолці);
- варити каші потрібно на воді, тільки коли вона звариться, потім додавати молоко;
- не додавайте цукор в кашу, діткам не потрібен він в такому віці (до двох років так точно);
- обов'язково крупу перед зануренням у воду необхідно промити проточною водою;
- співвідношення води й крупи має бути 3: 1.
Успіхів вам у готуванні і здоров'я вашим малюкам!
