Шашлик Із сома з пікантнім соусом
Відмінне рішення для пікніка.
Інгредієнти:
Для соусу:
- 2 зубчики часника.
- Вода - 250 мл.
- цукор - 100 гр
- Білий винний оцет - 50 мл.
- Перець чилі - 4 шт
- Крохмаль - 1 ст.л
Приготування:
- Приготу соус: часник и перець чилі перемолоти блендером.
- У сотейник розігрійте 2/3 склянки води, оцет, цукор, сіль и часнікову суміш. Прокип'ятити 3 хв.
- Змішайте крохмаль 2 ст.л. Влійте его в сотейник и прокіп'ятіть 1-2 хвилини до загустіння.
- Філе сома промійте и наріжте шматочкамі об'ємом 3 см.
- Насадите шматочкі на шампур, посоліть и поперчіть. Налійте в сковорідку Рослин масло, розігрійте и підсмажте шашлики не до повної готовності.
- Умочіть підсмажені шашлики в соус и запікайте в розігрітій до 200С 5 хвилин. Подавайте з овочами або будь-яким іншім гарніром.
Запіканка з сома з картоплею:
- Картопля - 500 гр
- Сом - 1кг
- Майонез
- Рослинна олія
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Картопля очістіть від шкіркі и наріжте брусочками.
- Філе сома ретельно вімійте и наріжте шматочкамі об'ємом 3 см.
- Змастіть деко олією, викластись куля картоплі, зверху Філе сома посоліть, поперчіть. Потім вікладіть остался картопля и змастіть майонезом.
- Поставте в розігріту до 200С духовку на 40 хвилин. Подавайте Попередньо посіпте зеленню.
Варто зауважіті, что м'ясо сома такоже корисностей для здоров'я. Воно містіть антиоксиданти, Які регулюють рівень цукру в крови. Такоже воно корисне для травної та нервової систем організму.
Страви з сома Прості в пріготуванні и очень смачні. Сом такоже прекрасно Підходить для випічки, можна пріготуваті смачні супчики Із сома, ВІН чудово поєднується з багатьма гарнірамі.
Читайте также по теме:
Перед вами Величезне поле для експеріментів. Просто запечіть сома у фользі або створіть складаний кулінарній шедевр. Головне-не дайте цього цінного продукту прірву у вас в холодильнику. Готуйте, дівуйте и радуйте! Приємного апетиту.
