Рибні парові тефтелі - просто и смачно
Тефтелі й достатньо Прості у пріготуванні и очень нагадують Знайомі нам котлети. Тільки робляться смороду у форме кульок розміром примерно як Волоська горіх.
Смак тефтелей, самперед, поклади від Вибори ОСНОВНОЇ складової фаршу, а такоже соусу, з яким смороду будут подаватіся. Дуже апетітная и цікавімі Виходять рибні тефтелі, пріготовані на пару. Таке блюдо порадує всю батьківщину, включаючі даже самих маленьких діточок.
Для Приготування рибних парових тефтелей нам Знадоби Наступний: 600 г Філе (риби), 1 куряче яйце, 1/4 склянки молока, 3 ст. ложки рісової крупи, 2 ст. ложки Мелень сухарів, 2 зубчики часника, 3 ст. ложки олівкової Олії, Трохи СОЛІ и перцем.
Спершу Гарненько промійте рис кілька разів и відваріть его до напівготовності. Мелені сухарі замочіть в молоці. Філе помійте холодною водою и поріжте на невелікі шматочкі. Помощью М'ясорубка або блендера подрібніть нарізане Філе з очищеними зубчиками часника.
У перемелене рибне Філе Дода рис, замочені в молоці сухарі и добро перемішайте. Дода туди яйці, Трохи СОЛІ и чорного меленого перцю.
Ретельно розмішайте и можна приступати до Формування тефтелей. Вікорістовуючі столову ложку, волога руками ліпіть невелікі кульки в розрахунку по 4 штуки на порцію. Шкірні готують тюфтельку обмажте оливковою олією и готуйте їх на пару около 15 хвилин.
Рибні парові тефтелі, як правило, подаються з різнімі соусами. Для них добро підійде молочний соус, для которого нам потрібні следующие Інгредієнти: 30 г вершкового масла, 2 ст. ложки насіння льону, 2 ст. ложки підсмаженого кунжуту, 300 г молока, 30 г пшеничного борошна, зелень (петрушка, Кріп), Трохи СОЛІ.
Закіп'ятіть молоко и відлійте невелика Кількість, что б воно охололо. Борошно підсмажте на сковороді без будь-якіх жірів до жовтуватого кольору. Дода в сковороду охолоджене молоко и Гарненько перемішайте.
У Інший кіпляче молоко влійте підсмажене борошно, а коли соус досягнено консістенції сметану, знімайте его з плити. Дода вершкове масло, насіння льону, кунжут и сіль на ваш смак, ретельно перемішайте.
Подавайте Готові тефтелі Наступний чином. Вікладіть свіже листя салату на тарілку, зверху на них покладіть по гарячі тефтелі. Рясне полійте готової молочної соусом и зверху прісіпте свіжою зеленню. Наші рибні парові тефтелі можна подаваті на стіл.
Приємного апетиту.
