Рибне парове суфле
Если Ві сидите на дієті, но очень хочете побалувати себе якімісь Смачного, но при Авторитети низько калорійнімі стравити, то наші рецепти для Вас. До речі смороду співуче сподобається и Вашим дітям.
Рибне парове суфле
Представляємо Вашій увазі рецепт суфле, но непросто суфле, а рибне парове. Рибне парове суфле очень просто І ШВИДКО готувати.
Во время Приготування НЕ нужно віснажуваті собі поиск на екзотичних продуктов та Інгредієнти для него знайдуться, мабуть, в будь-якому холодильника. А Приготування позики не более годину Вашого годині. І так пріступімо до Приготування страви.
Для Приготування суфле з риби на пару Вам нужно:
- 200 мл (це один стакан) молока. Молоко краще брати 3,2% и кімнатної температури, так Ві зможете легше его збити в піну з борошна.
- 400гр риби, риба может буті будь-яка абсолютно, Умова Одне це винне буті Філе, кісточкі в даним блюді віключаються. Ві можете ВИДАЛИТИ їх самостійно або купити Вже готове Філе.
- Для кращої зв'язки страви Вам нужно борошно. Всього одна две Столові ложки. Борошно беріть саму Звичайне.
- І зовсім Небагато вершкового масла, 40 грам буде Достатньо.
- Одне куряче яйце.
Ну, здається, Нічого не забули, пріступімо до готування.
Візьміть каструлю, чи не очень велику, но з широкими полями вікладіть в неї очищені від кісточок и кожи, и ретельно віміті шматочкі риби. Дода одну третина вершкового масла и грам сто води, це півсклянкі.
Води краще взяти кіп'яченої. Поставте на Слабкий вогонь и пріпустіть злегка, хвилин п'ять сім буде Достатньо, Аджея шматочкі у нас невелікі за розміром и надалі будут еще запікатіся.
Наступний етап, рибку нужно злегка остудіті и Пропустити через дрібну решітку в м'ясорубці, ее можна Розбита и міксером, тоді суфле війта очень м'яким и повітрянім.
Поки наша рибка охолоджується можна пріготуваті суміш з молока и борошна. Молоко змішаті з двома ложками борошна и розмішаті або збити міксером або віночком вручну. Зробіть це очень ретельно, что б Розбита всі грудочка.
Колі наша суміш буде готова, додаємо до неї спочатку рибу, ретельно перемішайте, а краще збійте міксером або віночком. Далі яєчні жовткі, так само збійте або змішайте віночком, одну третина вершкового масла, знову збійте и в самому кінці Дода збіті в піну яєчній білок. Всі ретельно змішайте.
Змастіть формочки для запікання Вершкова маслом, вікладіть в них нашу добро збити и перемішану суміш и поставте для Приготування на поровом баню.
Година Приготування примерно 30 хвилин, если Ві вікорістовуєте для Приготування мультиварку, то годину виставте автоматично, но НЕ больше півгодіні.
Наше страва готова подаваті до столу гарячим. Як гарнір візьміть зелений горошок або болгарський перець. Або просто спрісніть все лимонним соком. Це додасть страві ще більшої легкості и свіжості. Приємного Вам и Вашим близьким апетита.
