Ріба, обсмажена в сухарях
Багата хто любити рибу, но НЕ всі знають, як вона Корисна для організму. Білки, вітаміни и Різні мікроелементи - це ще не все.
Найкорісніше в рибний Філе жир. До складу риб'ячий жиру входять поліненасичені жирні кислоти, Такі як омега 5,6. Рібу можна готувати по-різному: варити, тушкуваті, смажіті, запікаті и БАГАТО Іншого. Хочеться Написати про Дуже смачно рецепт риби, обсмаженої в сухарях.
Інгредієнти:
- Будь-яка свіжа риба - 1кг.
- Яйці - 3шт.
- Масло рослина.
- Молоко.
- Хліб білий.
- Сіль перець за смаком.
Приготування:
Рібу почистити, ретельно ПРОМІТЕЙ, нарізаті шматочкамі.
Тепер пріготуємо соус, для цього візьмемо молоко додамо в него сіль, перець. Нарізані шматки риби покласти в соус и Залишити на пів - години просочуватіся.
М'ясо риби после такого маринаду буде м'яким и ніжнім. Далі беремо яйця, розбіваємо и відокремлюємо Білки від жовтків. Білки прібіраємо, нам потрібні Тільки жовткі.
Тепер пріготуємо сухарі, звічайній можна, и купити, Тільки від домашні Виходять духмяний и смачніше. Беремо хліб, нарізаємо его невелика кубиками, підсмажуємо без масла и тіснемо для Отримання дрібної крихти.
Рібу віймаємо з соусу, промокаємо серветки, мачає в жовтку, и обвалюють у сухарях. Сковороду розігріваємо, наліваємо масло. Рибні шматочкі обсмажіті з обидвох сторін. Змасти рибка в сухарях готова.
Ее можна подаваті з будь-яким гарніром, но одним з найсмачнішіх гарнірів до смаженої риби - це пюре. Рібу можна прікрасіті зелений и лимоном.
Таке блюдо Дуже добре підійде до будь-якого Святкова столу, так як готовится очень Швидкого, и гостям сподобається.
А ось ще один Швидко і смачний рецепт смаженої риби в сухарях. Тільки тут беремо Філе.
Інгредієнти:
- Філе риби - 500гр.
- Борошно - 2ст. л.
- Яйці - 1.
- Сухарі панірувальні.
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
Рибне Філе нарізаємо на Рівні шматочкі. Яйці збіваємо з сіллю и перцем, збіваємо. Борошно насіпаємо в блюдце. У сковороду наліваємо масло и ставімие на вогонь. Шматочкі риби мачає в яйці потім у борошні и снова в яйці, вікладаємо на сковороду и обсмажуємо з обидвох сторін.
Ріба виходе ароматна и ніжна.
Рибне меню очень різноманітно, з нею можна працювати як з цільної, так и з перемеленої в фарш, до речі, котлетки з рибного фаршу Виходять, просто, пальчики оближеш.
Архів НАЙГОЛОВНІШЕ если вікорістовуєте річкову рибу, піддавайте ее ретельній обробці, особливо если Змасти.
