М'ясні парові биточки
При слові «биточки» у справжніх цінітелів поневоле Ковтало сліна и почінає бурчат жівіт, вімагаючі ціх маленьких котлеток. Батьківщиною биток вважається Франція, де це блюдо робили ще в XVIII столітті, и, з причини їх малого розміру, називається Медальйон. Спочатку биточки робили як відбівні круглі котлети, но потім рубані котлети з того сорти м'яса, Який попадеться під руку господині, стали вітісняті звичних блюдо.
Хоч ми зараз и не у Франции, и на дворі Вже давно як 21 століття, прот це європейське блюдо довели до вподоби російськім людям и підкоріло серця багатьох з них. Ніжний, Соковита смак, стовідсоткова насічуваність організму, прекрасний смак и аромат зведуть з розуму и вас.
У 21 столітті широко ширше парові страви, и биточки, що не бажаючих відставаті, дотрімуються цієї Тенденції беззастережно. Результати вражаються - в условиях парової варіння, смороду НЕ Тільки НЕ помінялі свой смак в гіршу сторону, а, швидше, Придбай Кращі свои якості, а такоже збереглі максимум корисних властівостей и елементів. А головне, биточки, пріготовані на пару, чи не змусять пан стояти біля плити або танцювати вокруг духовки.
Цей рецепт спеціально для тихий, хто економити свой годину и хочет спробуваті це французьке блюдо, поступово перейшло в загальносвітове.
Для м'ясних парових биток нужно:
- 500г свинини;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 200г білого хліба;
- 100г панірувальніх сухарів;
- 2 курячих яйця;
- Сіль, Різні спеції - за смаком.
Як пріготуваті?
- Дрібно наріжте цибулю и шматочкі свинини и складіть в одну Ємність. Добре перемішайте.
- Заздалегідь замочіть у воде або в молоці хліб. Хвилин через 10 Дода его до м'яса.
- Такоже в масу вбійте яйця, посоліть и поперчіть фарш.
- З получил фаршу робимо маленькі биточки, Які обов'язково обвалюють у панірувальніх сухарях.
- У форму для готування на пару вікладіть биточки и готуйте страву около 35 хвилин.
Дуже смачні м'ясні биточки на пару пріготовлені! Запам'ятайте цею смак І, от душі сподіваємося, ві занесете его в свою кулінарну книгу рецептів.
Порада: з даного в Рецепті кількості тесту Вийди й достатньо велика Кількість биток, тому Радимо вам не намагатіся впихнути їх Усі в одну Ємність, а розділіті на кілька партій, по 6-8 штук. Нехай це и позику Трохи более годині, потім на внутрішню результат буде ефектівніше. Такоже, Невикористані биточки можна з легкістю заморозіті и використовуват при нагоді - з ними точно Нічого не стане.
Смачного!
