Суп з пшенкой і фрикадельками
Читайте также по теме:
Інгредієнти:
- Філе куряче – 400гр.
- Картопля – 5шт.
- Пшоно – 50гр.
- Цибулю і моркву по – 1шт.
- Рослинне масло.
- Сіль і перець.
- Приправи та зелень.
Чистимо картоплю, режим кубиками і кидаємо у воду. Коли картопля почне закипати, солимо і нехай вариться до напівготовності. Потім кидаємо промиту пшоняну крупу, беремо морквину і цибулю, чистимо, тремо на крупній тертці і страхуємо на тихому вогні, потім висипаємо в суп.
З філе курки робимо фарш, додаємо сіль і перець і добре перемішуємо. Робимо кульки з фаршу і відправляємо в суп. Прикрашаємо зеленню.