Рулет з кальмарів
Останнім годиною кальмари набуваються все більшої популярності у простих людей, з причини своєї вішуканості, и не Надто складного Приготування. Страва з кальмарів можна без сорому поставити на Святковий стіл, а закуски, на зразок рулету з кальмарів, полюбляють всім без вінятку.
Однак не Тільки на торжестві можна Побачити подібне пішність.
Рулет з кальмарів Ідеально підійде для тих віпадків, коли Занадто важка розпочалась Вже нельзя вжіваті (после 6, Наприклад), а їсти хочеться. Дані страва не нужно підігріваті, тому что воно їсть остіглім.
А тієї запах кальмара, Який часто відштовхує НЕ Тільки дітей, а й дорослих (Аджея БАГАТО хто НЕ дуже-то й люблять морепродукти), в рулеті відсутня абсолютно.
Для его Приготування Знадоби:
- 1 кг кальмарів;
- 1 скібочка хліба;
- 1 ріпчаста цибулини;
- 2 зубчики часника;
- 2 курячих яйця;
- 100 г сиру;
- Зелень и спеції – за смаком.
Як готувати:
- Замочіть хліб в холодному молоці на Деяк годину, а потім відіжміть его.
- Зваріть яйця и натріть сир.
- Через М'ясорубка перейдіть кальмарів разом з розмоченім хлібом, Цибулів и часником. Отримання рідіну добро перемішайте и Дода спецій. Консистенція фаршу винна війта Трохи рідкуватій.
- Вікладіть харчову плівку, а на неї фарш. Фарш розкачаті (або розмажте, як війт) в тоненький шар. Альо, Важлива, щоб в ньом НЕ Було жодної дірочкі.
- Поверх фаршу насіпте Попередньо дрібно порізані зварені яйця и натертий сир. Поверх сиру насіпте дрібно порізану зелень (яка вона буде – вірішуваті Тільки вам).
- Тепер, взявши один край, загорніть цею пласт в круглий довгий рулет. Зробити Це не складно, нужно лишь акуратніше підніматі фарш.
- На Наступний етапі нам Знадоби марля або яка-небудь Полотняно ганчірка. Марлю доведеться Скласти в два рази. На марлю або ганчірку покладіть рулет и загорніть его, зав'язалася, як цукерків, з боків. Головне НЕ Зламал фарш, коли будете перекладаті рулет в ганчірку. Найкраще, перекотіть его з одного місця на інше. А ще зручніше буде, если ві під харчову плівку спочатку постеліть Цю ганчірочку або марлю.
- Наберіть в каструлю води, Трохи підсоліті ее и доведіть до кіпіння. Можна такоже Додати и якіх-небудь спецій. У кіплячу воду акуратно запустіть рулет, и варіть его в продовженні 20 хвилин на Слабкий вогні.
- Як Тільки пройде Вказану Кількість годині, дістаньте рулет з води и остудіть его. Лише Тільки после того, як ВІН остудіті, розвертайте ганчірку и плівку.
Подаючись рулет на стіл, наріжте его середнімі за величиною шматочкамі, и не забудьте пріготуваті особливий соус. Підійде будь-який з існуючіх для риби або овочів. Альо, если немає бажання Проводити експеримент, всегда можна використовуват класичний соєвий соус, або ж Додати Трохи майонезу.
