Сочнікі з сиром
Багата хоч раз у жітті, нехай и ненароком, пробували сочнікі. Чісленні види їх вражаються уяву недосвідченого споживача. З м'ясом, ягодами, сиром, овочами, картоплею – всех и не перелічіті! Если вам нужно пріготуваті що-небудь отаке до чаю – НЕ сумнівайтеся, сочнікі з сиром – це саме те, что вам нужно!
Аджея це блюдо є одним з Улюблених десертів всех поколінь. Дорослі впадуть у ностальгію, згадуючи, что подібні вироби продавалися в Радянський їдальнях и буфетах. Діти ж оцінять Зовнішній вигляд сочнікі: невелика, згорнутий коржик, З якої візірає смачна Сирно начинка, так и просити, щоб ее скоріше з'їли.
Для Приготування тіста Знадоби:
- 2 склянки борошна (краще пшеничного);
- Половина склянки цукру;
- 1 куряче яйце;
- 150 г сметану;
- 50 г вершкового масла;
- Половина чайної ложки Соди;
- Щіпка СОЛІ.
Для Приготування начинки, Знадоби:
- 200 г сиру;
- 1 білок від яйця;
- 1 столова ложка сметаною;
- 2 Столові ложки цукру;
- 1 столова ложка борошна;
- Щіпка ваніліну.
- Такоже буде нужно жовток і 2 чайні ложки води (щоб змащуваті сочни).
Як пріготуваті:
- Почату нужно з Приготування тіста. Яйця збівайте з цукри, поступово додаючі Попередньо розм'якшення вершкове масло и необхідну Кількість сметаною. Добре перемішайте всю масу.
- В окрему тару просійте борошно з содою, а потім, невелика кількостямі, всіпте ее в яєчно-цукрового масу, що не забуваючі Постійно помішуваті. Заліште тісто, щоб воно «підійшло», а одночасно, що не втрачаючі годині, Займіться підготовкою начинки и дека.
- Для начинки протріть сир и яйця помощью блендера, и в масу Дода цукор, борошно, сметану и ванілін (если блендера немає – Нічого страшного, можна банально все змішаті). Збійте білок окремо від Загальної масі и Дода его в неї. Тепер подівіться на консістенцію начинки: перелогових від неї, або Дода Трохи борошна, або ж молока.
- Розкачайте тісто так, щоб его товщина булу Трохи менше 1 см. За помощью форми (краще для невеликих кексів), віріжте гуртки.
- Подумкі розділівші гуртки навпіл, на одну сторону укладіть 2 ложки сірної начинки. Загніть краю, но НЕ закривається всю начинку Повністю: сир має буті видно посередіні.
- Постеліть на деко Спеціальний папір, або ж змастіть его маслом. На него вікладіть Соковита, но ні В якому разі НЕ порухайте їх около один до одного. Змастіть жовткова-купіллю сумішшю верху всех сочнікі и поставте їх у духовку, розігріту до 180 градусів. Віпікатіся смороду будут около 30 хвилин.
Читайте также по теме:
Сочнікі з сиром Ідеально підійдуть як до чаю, так и до кружечке молока, гарячого шоколаду, або какао.
