М'ясні курячі кнелі
Колі шлунок просити легкої їжі, а не черговий смаженню котлет, на допомогу приходити це дієтічне и абсолютно шкідліве блюдо – кнелі. Що таке кнелі? Це популярне блюдо, Пожалуйста здавна готувалі в Польщі. Смороду являютя собою маленькі кульки, чімось нагадують фрикадельки.
Подібне блюдо часто Використовують як частина дитячого харчування, а такоже вжівають во время чисельність ДІЄТ. Головня відмінністю кнелей від котлет є его ніжна и Пишна маса, яка, Ніби тане в роті. Кнелі можна делать як з м'яса, так и з риби або овочів.
Из чего пріготуваті курячі кнелі?
- 500 г КУРЯЧОГО Філе;
- 2 курячих яйця;
- 60 г білого хліба;
- 150 мл молока;
- Сіль – за смаком.
Як пріготуваті:
- Спочатку Готуємо хліб. Зріжте з него все скоріночкі и покладіть в холодне молоко, хвилин на 5-10.
- Поки хліб замочується, візьміться за куряче Філе. Его нужно як мінімум два рази прокрутіті через М'ясорубка.
- Дістаньте хліб з молока и відіжміть его, а потім Дода до фаршу, добро перемішайте. Отримання масу слід знову Пропустити через М'ясорубка.
- Щоб блюдо Вийшла ще ніжніше и м'якше, радян протіраті хлібно-курячий фарш ще через сито.
- Добре перемішайте фарш (краще, если для цієї мети ві вікорістовуєте міксер).
- Взявши курячі яйця, відокремте Білки и жовткі один від одного, и, які не перестаючи збіваті курячу масу, Дода Білки в фарш, Трохи посоліть его.
- Збіваті продукт нужно, поки НЕ Вийди абсолютно однорідна маса.
- Отримай фарш потрібної консістенції, почніть ліпити кнелі. Брати фарш краще столовою ложкою. У цею годину, Інший ложкою, на рівній поверхні взятої масі (ее, звічайній, Попередньо нужно вірівняті) почніть делать невелікі смуги (насічкі), І, Зроби їх, допомагать зніматі кнелі з ложки на стіл.
- Дода кнелі в м'ясний бульйон І, поставивши піч на невеликій вогонь, после закипання варіть їх ще примерно 5 хвилин. Ві побачим, что кнелі готові, коли смороду сплівуть на поверхню.
Кнелі можна готувати НЕ Тільки в каструлі, но и на пару. Помощью пароварки або мультиварки, Завдання значний полегшується, Аджея не вимагає стояти біля плити и вартуваті блюдо, Достатньо просто поставити сформовані кульки в спеціальну Ємність, віставіті необхідній режим и забути про них, до їх Приготування. Смак, при Авторитети, виходе нітрохі НЕ гірше, чем у вареному кнелей, а від БАГАТО Корисні Властивості зберігаються, Аджея продукт менше схільній тепловій обробці.
Ві можете подати дане блюдо з будь-яким гарніром, починаючі від перловки и закінчуючі картоплею. Вкрай смачно и поєднання курячих кнелей з овочами.
