Способи приготування їжі і режим харчування дитини двох років
Зміст:
- Правила харчування дітей двох років
- Обов'язкові продукти в раціоні харчування дитини
- Поганий апетит у дитини, що робити?
- Як прикрасити їжу для дитини?
- Кілька простих і смачних рецептів для страв
Діти у віці двох років стали старше і їх організм готовий до того, щоб перейти на доросле харчування. Але воно передбачає не тільки різноманітність в продуктах харчування, але і їх корисність для дитячого організму. І тут батькам варто дотримуватися кількох правил харчування для дітей двох років.
Способи приготування їжі і режим харчування дитини двох років
І перше правило стосуватиметься способу приготування їжі. Батькам варто знати, що варто повністю відмовитися від смаження продуктів як способу приготування їжі для дитини. А варто почати готувати на пару, тушкувати і запікати. Це допомагає уникнути того, щоб в раціоні харчування дітей не було жирних страв.
Друге правило стосується режиму харчування дитини. Дитина повинна приймати їжу не менше чотирьох-п'яти разів і, бажано, в однаковий час. Режим харчування припускає, що харчування має бути збалансовано по калорійності, але й має відрізнятися різноманітністю.
Правила харчування дітей двох років
Від того наскільки правильно батьками буде організовано харчування дитини залежить його самопочуття і подальший розвиток. І тут батькам варто дотримуватися ряду простих, але ефективних правил організації харчування дитини двох років:
- Починати вводити прикорм в раціон харчування дитини варто робити якомога раніше, але це залежить індивідуально від дитини. Це дозволить йому швидше почати приймати дорослу їжу;
- Дитина повинна звикати приймати їжу, сидячи за столом поруч з батьками. Вони повинні пояснити йому правила поведінки за столом і навчити поводитися з ложкою. Не варто класти за стіл іграшки або дозволяти дитині грати і відволікатися за столом;
- Процес прийому повинен проходити в спокійно і доброзичливій обстановці, дитина не повинна поспішати під час їжі, треба дати йому можливість ретельно переживати їжу;
- У період прорізування зубів у дитини змінюється апетит, і батьки повинні постаратися готувати ту їжу, яка підходить йому в цей період;
- Їжа дитини повинна бути різноманітною і корисною, не можна включати в раціон харчування продукти швидкого приготування;
- За час перерв або безпосередньо перед прийомом їжі, не варто давати дітям багато солодощів або фруктів;
- У цьому віці варто привчати дитину чистити зуби. Це можна зробити за допомогою гри.
- Батькам варто приготуватися до того, що дитина дуже перебірливий у плані їжі. І тут необхідно проявити не тільки терпіння, але фантазію, щоб зробити блюдо привабливим для малюка.
Обов'язкові продукти в раціоні харчування дитини
Батьки повинні подбати про те, щоб раціон харчування дитини був досить різноманітним, і в нього входило б якомога більше продуктів. Але фахівці стверджують, що в раціон харчування дитини двох років потрібно обов'язково включити продукти, про які йтиметься нижче.
Молочні продукти
Батьки повинні знати, як їх дитина переносить прийом продуктів харчування з вмістом лактози. Якщо у нього нормальна переносимість, то ці продукти треба обов'язково включити в раціон харчування. До молочних продуктів можна віднести наступні продукти харчування: молоко, сметана, різні сорти сирів, сир, кисломолочні продукти та йогурти. Вони є джерелом мінералів і вітамінів, корисних для зростаючого організму дитини.
М'ясо і риба
М'ясо і риба обов'язково повинні бути присутніми в раціоні харчування дитини двох років як самостійну страву з додаванням гарніру. Але при виборі тих чи інших сортів, батькам варто віддавати переваги саме тим, які відповідають вимогам дієтичного харчування. Це в першу чергу пісне і нежирне м'ясо яловичини та птиці, печінка. Риба також повинна бути нежирних сортів.
При приготуванні страв з м'яса і птиці слід дотримуватися правил мова, про які йшла вище. Також, варто приготувати до них гарнір з овочів, макаронних або зернових виробів.
Овочі та фрукти
Включення цих продуктів в раціон харчування є обов'язковим. І батькам варто пам'ятати про те, що якщо у дитини немає алергії на них, то їх варто подавати якомога частіше. Овочі можна подавати дитині, як в сирому, так і приготованому вигляді. Часто вони використовуються як гарнір до м'ясних страв.
Фрукти і сухофрукти є прекрасним джерелом цукру, який не тільки необхідний дитині, а й корисний. Тому до двох років в раціоні харчування дитини слід виключити солодощі.
Крупи
Вони є не тільки джерелом безлічі корисних речовин і мікроорганізмів для організму дитини. Але також допоможуть батькам урізноманітнити раціон харчування їх малюка. З круп можна приготувати досить багато люду, і вони ж є прекрасним гарніром до м'ясних і рибних страв.
Напої
Напої завжди є обов'язковим елементом раціону харчування в любо віці. Але у віці двох років варто враховувати особливості дитячого організму і включати наступні напої: неміцний чай з додаванням цукру або лимона, какао на молоці, компоти з сухофруктів, фруктові киселі, натуральні соки. У будь-який час дитина повинна мати можливість випити чистої води. Свіжовичавлені соки теж варто трохи розбавляти водою.
З напоїв, батькам слід виключити, газовані напої з барвниками, покупні соки. У них у великій кількості міститься цукор, а також шкідливі для організму дитини барвники.
Жири та солодощі
Батькам не варто їх виключати з раціону харчування, але обов'язковою умовою є дотримання норми. Вершкове і рослинне масло слід заправляти каші, салати і додавати їх в овочеві супи.
З солодощів краще давати дитині зефір, мармелад, желе і пастилу. Варення можна додавати в чай, каші або сир. Але солодощі обов'язково варто давати після основного прийоми їжі. Прекрасним десертом можуть бути і сухофрукти.
Поганий апетит у дитини, що робити?
Не всі батьки можуть сказати про свою дитину, що у нього відмінний апетит. І тоді батьки починають думати над тим, як вирішити цю проблему. І в цьому їм можуть допомогти деякі правила:
- Слідкуйте за тим, щоб дитина звикла приймати їжу в однаковий час, і він звик до цього;
- Між прийомами їжі виключіть різні перекушування, намагайтеся не давати йому багато солодкого;
- Постарайтеся зробити процес вибору продуктів та їх приготування захоплюючим для дитини, перетворіть це в гру за участю малюка;
- Обхитрити дитини: додайте нелюбимий їм продукт в його улюблене блюдо;
- Їду варто подавати дитині на посуді із зображенням його улюблених героїв або просто в кольоровій посуді;
- Батьки повинні створити за столом доброзичливу атмосферу і ні в якому разі не лаятися при дитині за столом. Це не зіпсувати йому апетит;
- Не змушуйте дитину їсти силою. Це викличе зворотний ефект.
- Батькам варто пофантазувати, щоб прикрасити і оформити блюдо для дитини перед подачею на стіл. Не завадить йому придумати цікаве і привабливе назву для дитини. І ось про це ми Погоріла нижче.
Як прикрасити їжу для дитини?
Вище ми говорили про те, що одним із способів змусити дитину їсти - це прикрасити його їжу різними способами. Тут батькам варто пофантазувати, можна скористатися цікавими ідеями з Інтернету.
Батькам варто створювати кулінарні шедеври і прикрашати їх разом з дитиною. Треба дати йому можливість самому придумати героя, дати йому ім'я і придумати історію, пов'язану з ним. При цьому батькам варто заохочувати своєї дитини, проходити гра належна у дружній обстановці.
І для того, щоб прикрасити підійдуть всі продукти, які ми часто використовуємо для приготування їжі для малюка.
Фрукти можна викласти у вигляді дерев або пальм, а звичний бутерброд перетворити на божу корівку або інша тварина. За допомогою натурального соку з відварних овочів можна зробити кольорове картопляне пюре, яке обов'язково порадує Вашого малюка.
Крупи, які часто готують дитину, можна викласти гіркою і перетворити за допомогою овочів і сосисок в незвичайну тварину. Молочні каші можна також прикрасити за допомогою фруктів і варення.
Ще одним із способів прикраси їжі є приготування випічки цікаво форми, яка буде нагадувати казкових персонажів або улюблених героїв малюка.
Для прикрашання страв батькам можуть знадобитися сосиски, маслини, оливки, яєчний жовток і білок, часточки свіжих помідорів і огірків, гілочки зелені петрушки, кропу, кетчуп і сметана. З цих елементів можна зробити ніжки, ручки, голову або намалювати посмішку своєму персонажу.
У цій справі головне проявити терпіння і витратити трохи більше часу, ніж зазвичай батьки витрачають для приготування їжі. Але результат обрадує їх - діти будуть із задоволенням їсти «цікаву» їжу і будуть пишатися тим, що вони брали участь у її приготуванні.
В кінці статті ми хотіли б дати рецепти деяких страв.
Кілька простих і смачних рецептів для страв
Тут ми хотіли ба дати батькам кілька простих і корисних страв для дитини двох років.
Макарони з сьомгою
Інгредієнти:
- 2 ст.л. замороженого гороху
- 50 г вермішелі
- 30 г свіжого філе сьомги
- 0,5 л. сметани
- оливкова олія
Покласти пару ложок замороженого гороху в киплячу воду і варити десять хвилин. Потім відварити вермішель. До макаронів додати свіже філе сьомги без кісток за п'ять хвилин до закінчення варіння. Дрібно порізати рибу. Подрібнити горох до пюре, додати сметану. Змішати макарони з сьомгою, зверху скропити оливковою олією.
Овочеве рагу
Інгредієнти:
- одна невелика морква
- половинка кабачка
- 30 г вареного білого рису
- одне пір'ячко зеленої цибулі
- трохи вершкового масла
Овочі вимити і почистити. Натерти на крупній тертці моркву і кабачок. Злегка обсмажити моркву на вершковому маслі. Додати трохи води і готувати ще п'ять хвилин. Додати кабачок і рис, готувати ще п'ять хвилин. Подавати на стіл, прикрасивши зверху порізаною зеленню.
Банановий щербет з йогуртом
Доведіть до кипіння 75 мл води з 50 г цукру, постійно помішуючи. Остудіть. Збийте в міксері половинку банана із соком лимона. Введіть у суміш цукровий сироп і сто грам йогурту. Залийте в ємність і заморозьте протягом двох годин, двічі дістаючи і збиваючи в міксері, щоб не допустити утворення шматочків льоду. Смачний і корисний десерт готовий!
