Печінка, тушкована з овочами «Аристократка»
Печінка – це чудовий по своїй корисності та енергетічної цінності продукт. ВІН містіть у Собі более Білка, чем м'ясо, має Приємний смак и й достатньо недорогий за ціною – и Тільки в Авторитети поступається м'яса або птиці.
При Авторитети готувати печінку зовсім НЕ доладно, даже просто підсмажена печінка Вже смачна и готова прикрашати даже Святковий стіл.
До того ж, На Відміну Від Деяк відів м'яса, куряча и Яловичі печінка зважаючі малого вмісту жиру є стравити дієтічнім.
Блюдо печінку тушкована з овочами готувати Швидко і легко, хоча за Смакова якости порадує даже вимогливий гурманів. Для Приготування печінкі тушкованої з овочами нам потрібні Такі Інгредієнти:
- Печінка куряча свіжа – 1 кг (можна використовуват такоже Яловичі або свинячі печінку, но слід пам'ятати, что Свиняча печінка більш жирна, а Яловичі при неправильному процесі Приготування в результаті может віявітіся жорсткої)
- Перець болгарський великий – 3 штуки (краще брати різніх кольорів, щоб страва Вийшла більш гарним)
- Цибуля ріпчаста – 4-5 великих цибулини
- Помідори – 3-4 штуки
- Масло Рослин
- Петрушка
- Перець чорний Мелень
- Базилік, чебрець, сіль.
Печінка ретельно ПРОМІТЕЙ, обробіті на шматки, посоліті, поперчіті и відкласті в окремій ємності, поки будемо готувати овочі. Болгарський перець, помідори, цибулю порізаті кубиками, петрушку дрібно посікті.
У глібокій сковороді або казані розігріті олію и Протяг 2-3 хвилин обсмажіті печінку на сильному вогні до придбання нею білого кольору. Тепер Зменшити вогонь и викластись на печінку кулями кубики помідорів, цибулі, перцю и закрити щільно кришкою.
Залишити блюдо гасить на 20-22 хвилини. Завдяк такій технології всі Інгредієнти отрімають м'якість и соковітість и при Авторитети збережуть всю свою корисність.
Через відведеній годину зняти кришку, збільшити вогонь до максимуму, перемішаті овочі з печінкою, Додати петрушку, спеції и дати нашому страві покіпіті три-чотири хвилини, после чего вімкнуті вогонь.
Печінка тушкована з овочами «Аристократка» готова! Можна подаваті відразу ж, а можна подаваті в охолодженя виде, ідеальнім ДОПОВНЕННЯ до печінкі тушкованої з овочами стані гарнір у виде Картопляну пюре або відвареного рису, но смачно буде и без гарніру, з пухкім вірменськім лавашем, вмочуючі его в отриманий від Приготування готов и ароматний соус.
Смачного!
Калорійність страви печінку тушкована з овочами «Аристократка» на 100 грам: 150,9 ккал.
Нутрієнтів: Білки 21,2 гр., Жірі 6,4 гр., Вуглеводи 8,4 гр.
