Сирно кекс
Ласуня цінують сірні кекси за їх легке Приготування и вражаючій смак и аромат. Сирно кекс довше зберігає свою м'якість и Свіжість, чем класичний англійський кекс.
Головне в пріготуванні всех кексів на сирі – це Пишний крем, неймовірного вершкового аромату. У тісто НЕ ухвалено класти сіль, Щоб не заглушіті аромат сиру в страві.
Пріготуваті Сирно кекс – легше легкого, тому его шанувальників й достатньо БАГАТО. Найчастіше, експеріментаторі додаються в рецептуру Щось своє, І, тім самим, що привносить різноманітність в блюдо. Так, Наприклад, стали додаваті курагу, родзинки, чорнослив, горіхи и БАГАТО Іншого, надаючі кексу абсолютно новий смак.
Щоб пріготуваті Дійсно смачний Сирно кекс, нужно відповідально поставити до якості борошна и сиру. Вібіраті слід борошно ВИЩОГО сорту. До качана готування, просійте борошно через сито НЕ менше 3 разів, щоб вона булу Ідеально дрібної, а значити, кекс Вийди повітрянім, Аджея борошно й достатньо насітіться кісним.
Сір такоже нужно просіяті, або ж, перекрутіті с помощью М'ясорубка.
Если ві хочете пріготуваті Сирно кекс на свято або Зустріч, що не нужно хапатіся за него в Останню хвилин. Досвідчені кулінарі говорять, что Сейчас продукт Найкраще готувати за добу, т.к. за цею годину сир насічує бісквіт своим смаком и кекс становится ще більш апетітная, чем раніше. Візьміть на замітку.
Отже, з чого ж нужно готувати Сирно кекс?
- По 150 г борошна и цукру;
- 130 г сиру;
- 70 г масла;
- 2 курячих яйця;
- Половина чайної ложки розпушувача;
- Цукрова пудра (щоб посіпаті страву).
Починаємо готувати:
- Збійте вершкове масло (воно має буті м'яким) i цукор.
- Дода до збити суміші сир и яйця. Продовжу активно збіваті, поки маса не стану однорідною.
- Попередньо просіяне борошно Дода до суміші, а разом з ним и розпушувач. Ретельно збійте тісто, воно має буті густим и пластичності.
- Форму для віпікання змастіть вершковим маслом и вікладіть тісто, но не до країв, а, примерно, на три четверті. Це пов'язано з тім, что сірні кекси очень сильно піднімаються, и могут просто «втекті» за Межі форми.
- У розігріту до 180 градусів духовку помістіть форму для випічки и заліште ее на 40 хвилин.
- Готові кекси остудіть, и посіпте Цукрове пудрою – Вийди дивовижний смак.
- Ві можете Самі дива експеріментатором и додаваті в тісто Різні Інгредієнти. Смачні кекси Виходять з бананом и апельсиновою цедрою, а такоже з кремом и вишнею. Чи не бійтеся експеріментуваті!
