Як пріготуваті сочні з сиром (рецепт без яєць)
Читайте также по теме:
Сочні (сочнікі) з сиром, пріготовані за ЦІМ рецептом (без яєць) Виходять очень Ніжними и Довго залішаються м'якими и тануть у роті. До речі, начинку можна брати іншу, Наприклад яблука, повидло, варення. Даже на другий день сочнікі з сиром залішаються такими ж Соковита и смачно. Если Ви любите віпічку з сиром, то цею рецепт для Вас.
Продукти (на 10 штук):
Тісто:
- Масло вершкове (можна вершковий маргарин для випічки) – 100 грам;
- Цукор – 100 грам;
- Сметана – 100 мл (півсклянкі);
- Сода – ½ ч. ложки (+ кілька крапель соку лимона);
- Борошно – около 2-х склянок.
Начинка:
- Сір – 200 грам;
- Цукор -2 ст. ложки.
Способ Приготування:
- Масло розтопіті на Слабкий вогні
- Додати в него цукор и тримати, Постійно помішуючі, на вогні, поки цукор Повністю НЕ Розчин. Додати сметану. Добре перемішаті.
- Соду погасіті лимонним соком, Додати в чашку зі сметаною и маслом. Поступово додаючі борошно замісіті тісто. Воно не винних липнути до рук, но ї не винних буті Занадто крутимо.
- Даті тісту відпочіті.
- Пріготуваті начинку: сир добро перемішаті з двома столовими ложками цукру. Чи не збіваті!
- Тісто розділіті на части (у мене Вийшла 10 частин) i розкачаті кухлика (щоб смороду булі Рівні вірізаті ножем, обводячі контури блюдечка).
- Зліпіті Соковита, поклал всередину начинку.
- Дуже добре скріплюваті краю (інакше начинка вітече).
- Покласть сочнікі на лист, Попередньо змащення маслом, но если и не змажете – НЕ біда, в тесті є масло, Пожалуйста не дасть соковіті підгоріті. Віпікаті в духовці 15-20 хвилин при температурі 180 градусів
- Сочнікі з сиром повінні просто Трохи підрум'янітіся по краях.
Податі можна з молоком (смак як з дитинства), або фруктовим киселем.
