Як пріготуваті спагетті з тунцем
Читайте также по теме:
Італійці по праву вважають себе вінахіднікамі пащі. В Италии існує более ста варіантів Приготування звичних всім макаронів и спагеті. Один з них – спагетті з тунцем. Італійські господині й достатньо часто готовятся це блюдо на вечерю.
Основу страви ставити соус з томатів и консервованого тунця. Спагетті можна взяти магазінні, а можна пріготуваті самостійно. Для цього змішайте воду, борошно, яйці и замісіті очень круте тісто. Розкачайте его и поріжте. Нижчих наведень рецепт з використаних магазинних спагетті.
Для того щоб пріготуваті це оригінальне блюдо середземноморської кухні, вам Знадоби:
- 1 упаковка спагетті з твердих сортів пшениці;
- 1 банка консервованого тунця;
- 100 грам пармезаном;
- 3 свіжіх Помідора;
- 1 банка очищених, консервованіх в соку, томатів;
- 2 цибулини (краще шалот, но можна и ріпчасту);
- 3 зубчики часника;
- Кілька лісточків м'яти;
- Корінь імбіру;
- Орегано, Базилік, сіль – за смаком;
- Оливкова олія для смаження;
- Свіжа зелень для прикраси.
Як готувати?
- Приготування ПОЧИНАЄТЬСЯ з соусу. У Глибока сковороду налійте оливкова олія, розжаріті его. Потім Дода натертий корінь імбіру, дрібно нарізані цибулю и часник. Обсмажуйте 5 хвилин.
- После цього Дода в сковороду консервовані томати (если смороду Великі, Попередньо поріжте їх), все перемішайте, Дода Базилік, орегано, и тушка ще 5 хвилин.
- Свіжі помідори поріжте и такоже Дода до приготування соусу и тушка все разом на повільному вогні Протяг 15 хвилин.
- У самому кінці покладіть в сковороду з соусом консервованій тунець, порвіть листочки м'яти и все перемішайте.
- У каструлю з кіплячою підсоленою водою опустіть спагетті (смороду повінні буті довгими, что НЕ Лама їх). Варіть їх до напівготовності, стежте, щоб спагетті НЕ Звара.
- Готові спагетті відкіньте на Друшляк, промійте їх холодною кип'яченою водою, и заліште на пару хвилин, щоб стекла вся Зайве вода.
- Тепер перемішайте спагетті з приготовання заздалегідь соусом и дайте їм настоятіся 5 хвилин. Тоді соус Повністю ожівляті спагетті.
- Перед подачею посіпте блюдо тертим пармезаном и прікрасьте свіжою зеленню.
