Тушкована капуста з яблуками
Як пріготуваті смачну тушкування капусту
Капусту Використовують як інгредієнт при пріготуванні різніх страв. У тому чіслі, капусту гасячи.
Гасить капусту краще на воде, з малою кількістю рослин жиру, можна вместо води взяти Томатний сік. Гасіння підлягає як свіжа капуста, так и Кваша.
Завдяк хорошій сполучуваності капусти з іншімі продуктами, крім самостійного блюда ее комбінують з м'ясом, грибами, бобові, чорносливом, Родзинка, яблуками, томатами та ін.
Приготування капуста не требует Особливе кулінарніх умінь.
Чи не Більшу секрети все ж існують:
- густоту и обволікаючій смак капусті додасть 1 ст.л. пшеничного борошна, якові підсушують на сковороді до світло-кремового кольору и за п'ять хвилин до Закінчення Гасіння додаються до капусти;
- для Доданий капусті кисло-солодкого смаку, хвилин за 10 до вімікання в неї влівають пів столової ложки оцту и цукор. Ця порада особливо добрі Підходить в тихий випадка, коли капуста Вже стара и Втрата свои смакові якості.
- очень кислих квашену капусту, перед Гасіння можна ПРОМІТЕЙ водою, однак це по мимо кислоти, віміє и корисний Вітамін С. альтернативи может буті додавання цукру.
Червонокачанна тушкована капуста з яблуками
Інгредієнти:
- червона капуста - 1кг,
- цибуля - 1 шт,
- морква -1 шт,
- кисло-солодкі яблука - 4 шт,
- оливкова олія - 2 ст.л,
- цукор,
- перець,
- спеції,
- винний оцет,
- сіль.
Приготування: у дрібно нарізану капусту Додати подрібненій ріпчаста цибуля и потертості моркву. Яблука слід очистити и нарізаті дрібною соломкою. Всі Інгредієнти змішаті, Додати спеції, оцет, сіль. Гасить слід на сковороді з Рослин маслом до готовності. Чи не забуваті періодічно помішуваті.
Подібний рецепт Використовують як основу для фантазії. Таку капусту господині могут урізноманітніті: грибами, м'ясом, бобовими, Ковбаско, чорносливом. Від цього блюдо Тільки прідбає Нові смакові нотки и Корисні Властивості. Що так само приємно, для осіб стежать за своим здоров'ям, на віході калорійність страви НЕ висока, около 50-60 ккал, на 100 гр.
Крім простоти Приготування, таке блюдо Несе в Собі масу корисностей для організму. Так в капусті присутній Вітамін U, что зніжує небезпеки захворювання на рак шлунка, вітаміни С, РР, групи В; мінерали: калій, магній, кальцій, фосфор.
