Коли вводити м'ясо грудничку
Зміст:
- Коли вводити м'ясо грудничку
- Як правильно почати перший м'ясний прикорм?
- М'ясо - прикорм і навантаження на ясна обов'язкові у віці 7 місяців
- М'ясні котлетки з індички
- Овочеві котлети і овочеве пюре
Коли вводити м'ясо грудничку
У шість місяців, дитина вже спробував: кашу, кефір, сир та овочі. Тепер можна потроху вводити в раціон малюка м'ясо. Починати потрібно поступово, спочатку спробуйте дати йому нежирний м'ясний бульйон. Зверніть увагу, що для отримання доброго бульйону потрібно варити телятину або яловичину обов'язково без кісток, щоб рідина не вийшла надмірно жирною.
Як правильно почати перший м'ясний прикорм?
М'ясо почнемо давати дитині тільки після того, як протягом 10 днів поїли його м'ясним бульйоном. У перший день спробуйте дати пару чайних ложок бульйону, щодня поступово збільшуючи кількість. За 10 днів доза дійде до 3 столових ложок.
Постійно стежте за тим, як організм дитини реагує на новий продукт. При введенні бульйону в раціон, деякі малюки починають страждати від діатезу. Якщо таке сталося і у вас, відкладіть на деякий час введення м'ясного прикорму і переключіться знову на овочевий суп. При цьому обов'язково проконсультуйтеся зі своїм педіатром про ваші подальші дії.
Але не зволікайте сильно далеко введення м'яса в меню малюка, адже саме м'ясо позитивно впливає на зростаючий і розвивається організм. Для дитини 7-и місяців готуємо вдома смачний м'ясний бульйон, який стимулює всі травні процеси. Бульйон з телятини та яловичини виходить кілька пісним, тому до нього дають дитині сухарик, а пізніше ще й підгодовують овочевим пюре.
М'ясо - прикорм і навантаження на ясна обов'язкові у віці 7 місяців
У 7-місячному віці у дітей активно починають прорізатися зубки. Тому їм просто необхідна жорстка і щільна по консистенції їжа, така як м'ясо. Вона сприяє розвитку жувальних м'язів і гарному росту зубів у дитини.
Крім цього в м'ясі зосереджені вітаміни В1, В2 і А, а так само легкозасвоюване залізо. Проміжок між 7 і 8 місяцями вважається найбільш оптимальним віком для початку введення в раціон дитини натурального м'яса.
Якщо ви не знаєте, як приготувати м'ясо дитині 7 місяців, то немає нічого простішого. Починати м'ясний прикорм варто з невеликої кількості м'ясного фаршу (двічі пропущеного через м'ясорубку), який підмішують в пюре з овочів. Ближче до 8 місяців вже можна братися за пюре з м'яса, а там скоро і на парові котлетки можна переходити.
Запам'ятайте, що приготоване м'ясо варто з'їдати відразу в цей же день. Зберігати таку підгодівлю і використовувати на другий день категорично забороняється!
М'ясні котлетки з індички
Котлетки з філе індички, можна вводити в раціон дитини, коли у нього вже прорізалась основна маса зубів. Поки йому не виповнився рік, бажано використовувати для котлет ніжне м'ясо індички або курки, а рецепти котлет з яловичини відкладіть поки в сторону. Таке жорстке м'ясо не зможе переварити шлуночок 7-місячної дитини.
Отже, щоб зробити ніжний фарш для котлет беремо 0,5 кг філе індички і перемелює його на м'ясорубку. У фарш натираємо на дрібну тертку цибулинку і додаємо розмочений раніше в молоці шматочок білого хліба. Ніяких спецій у фарш не додаємо, щоб не викликати алергічну реакцію у дитини. Готуємо котлетки на решітці пароварки.
Овочеві котлети і овочеве пюре
Є багато різних рецептів, приготування овочевих котлет. Їх можна зробити з таких овочів як морква, капуста, картопля і т.д. Рецепти овочевих котлет досить різноманітні. Давайте розглянемо один з них.
Котлети з білокачанної капусти
Дрібно шаткуємо 200 г білокачанної капусти. У цей час на вершковому маслі в каструлі пассируем цибулю до прозорого стану. Потім висипаємо туди капусту, подсаливаем трошки і тушкуємо на повільному вогні під кришкою, регулярно помішуючи. Коли капуста стане м'якою, її потрібно остудити і пропустити через м'ясорубку.
В овочевий фарш додаємо збите яйце. І формуємо невеликі котлетки. Їх складаємо в формочки, заливаємо сметаною і при температурі 180 запікаємо близько 20 хвилин.
Для виробництва овочевого пюре часто використовують кольорову капусту, моркву і картоплю. Ці овочі мають приємними смаковими якостями і в них зосереджена велика кількість вітамінів, вуглеводів і харчових волокон. Щоб урізноманітнити раціон своєї дитини скористайтеся новими рецептами овочевих пюре для дитини 7 місяців.
Пюре з цвітної капусти
Проварюємо 50 г цвітної капусти в невеликому посуді буквально кілька хвилин. Відціджуємо бульйон, а капусту збиваємо блендером до однорідного стану. Консистенцію пюре можна регулювати, додаючи при збиванні овочевий бульйон.
Пюре з моркви
Дрібно нарізану моркву відварюємо близько 20 хвилин. Коли вона стане м'якою, протираємо овоч акуратно через сито. У вийшло пюре додаємо 4 ст. л теплого молока трохи солі і кип'ятимо масу ще 2 хвилини. Після відключення вогню в пюре додаємо половину чайної ложки вершкового масла.
Тому же принципом можна приготувати і пюре з картоплі.
Майте на увазі, що зберігати залишки овочевого пюре можна. Його потрібно використовувати в той же день, коли воно було приготовлено!
