Раціон харчування для дітей 9 місяців


Зміст:

Харчування 9-ти місячних малюків стає більш різноманітним. У цей період починають формуватися жувальні рефлекси і навички самостійного харчування. Їжа, яку дають малюкові в цей період, все ще має однорідне стан, але вже допускаються включення невеликих шматочків м'якої їжі. Наприклад, відварених овочів, частина яких розминають виделкою.

Раціон харчування для дітей 9 місяців

Продукти харчування в раціоні дітей

Здорове немовля, що не схильний до проявів харчової алергії, в цьому віці вже отримує на додаток до грудного або адаптованому молоку наступні продукти:

  • Овочі
  • Фрукти
  • М'ясо
  • Сир
  • Яйця
  • Хлібобулочні вироби

Дієтологи радять вводити в раціон малюка м'ясо нежирних сортів:

  • Телятина
  • М'ясо кролика
  • Пісна яловичина
  • М'ясо індички

Основний тип їжі, що пропонується дитині в цей період, це протерті каші і різноманітні, монокомпонентні, пюре з фруктів і овочів. Шлунок 9-ти місячного малюка вже здатний перетравлювати більш складну їжу, наближену за своїм складом до дорослого раціону харчування. Всілякі супи на овочевій основі стануть для нього цікавим смаковим нововведенням.

Раціон харчування для дітей 9 місяців

Овочевий суп-пюре



Для приготування цього супу знадобляться наступні продукти:

  • Цвітна капуста
  • Картопля
  • Морква
  • Рослинна олія

Підготовча робота

  1. Цвітна капуста розбирається на суцвіття і замочується з підсоленою прохолодній воді. Через 15-20 хвилин суцвіття капусти промивають у чистій проточній воді
  2. Бульби картоплі чистять, нарізають кубиками і замочують у холодній воді на 5-10 хвилин, щоб видалити надлишок крохмалю
  3. Морква миють, очищають і нарізають кубиками

Приготування

  1. Кубики моркви пасерують до золотистого кольору на рослинній олії
  2. У цей час засипають картоплю в киплячу, попередньо очищену, воду
  3. Варять 3 хвилини
  4. Потім Пассированную морква додають до картоплі
  5. Як тільки відвар знову закипів, додають дрібні суцвіття цвітної капусти
  6. Варять 5-7 хвилин, до повної готовності овочів

Потім, за допомогою погружного блендера, суп перетирають до одноманітного стану. Замість блендера овочі можна перетерти через сито. З'єднавши всі інгредієнти знову поставити каструлю на вогонь. Як тільки суп-пюре закипить, зняти каструлю з вогню. Перед тим, як подати на стіл, у тарілку з супом можна додати дрібно посічену зелень кропу і петрушки.

Також з цього віку починають давати нежирну білу рибу та м'ясні субпродукти.

Раціон харчування для дітей 9 місяців

Рибний суп

Для першого знайомства дитини з рибою, необхідно вибирати нежирну рибу білих сортів. У перший раз переважно приготувати страву з судака.

Продукти:

  • Шматочки філе судака
  • Картопля
  • Морква

Підготовча робота

  1. Перед приготуванням треба приділити особливу увагу підготовки філе риби. Не рекомендується використовувати заморожену рибу для приготування страв дітям раннього віку. Свіжу рибу необхідно ретельно очистити від луски і промити під холодною проточною водою
  2. Відокремити шматки риби від шкіри, плавників і кісток
  3. Ретельно оглянути поверхню філе і за допомогою пінцета прибрати всі залишилися кісточки
  4. Моркву і бульби картоплі ретельно миють, злегка обсушують і нарізають соломкою

Приготування

  1. Шматочки рибного філе опускають у киплячу воду
  2. Варять протягом 15-20 хвилин, потім виймають рибу на окрему тарілку
  3. Додають в киплячий бульйон нарізану моркву
  4. Варять ще 5 хвилини
  5. Потім засипають картоплю і варять до готовності

Відварені шматочки рибного філе перемелюють за допомогою м'ясорубки або блендера. При використанні м'ясорубки, шматки риби пропускають через ножі двічі. Варені овочі перетирають зручним способом. Можна використовувати дрібне сито або погружной блендер. Всі з'єднують з бульйоном і доводять до кипіння.

На що звернути увагу

Якість харчування дітей раннього віку має відповідати високим стандартам. Для приготування їжі дитині не можна використовувати консерви. Виняток становлять консерви, спеціально розроблені для грудних дітей.

Всі страви, які готуються в домашніх умовах, можуть зберігатися в холодильнику не більше 1 доби. Починати вводити в раціон малюка супи слід за загальними правилами, невеликими порціями.

Вибір продуктів

Купуючи продукти харчування для маленьких дітей, слід з особливою ретельністю підходити до перевірки їх якості. Категорично не рекомендується купувати продукти з рук, не пройшли ветеринарний контроль.

Зовнішній вигляд продуктів не повинен викликати сумніви в їх свіжості і мати сторонні запахи. Треба уважно вивчати етикетку продукту, на якій міститься інформація про склад продукту, дату його виготовлення і термін реалізації.

Для приготування їжі немовлятам, найкраще використовувати дитячу бутильовану воду. Водопровідна вода повинна попередньо фільтруватися.

Обробка продуктів

Перед початком і в процесі приготування їжі для немовлят треба стежити за чистотою власних рук. Овочі, які будуть використовуватися в готуванні, не повинні мати гнильних вм'ятин та інших пошкоджень.

Процес обробки овочів можна розділити на кілька етапів:

  1. Ретельно вимити коренеплоди за допомогою щітки
  2. Очистити шкірку з овочів
  3. Промити під проточною водою
  4. Нарізати
  5. Обсушити шматочки овочів на серветці

Домашні страви, приготовані люблячою мамою або бабусею, стануть справжніми ласощами для малюків і значно урізноманітнюють їх раціон.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!