Якщо грудного молока не вистачає жирності
Зміст:
- Яке молоко?
- Жирність молока
- Як організувати грудне вигодовування, щоб забезпечити високу жирність молока?
- Прийом їжі
Як стверджують педіатри, грудне молоко кожної матері саме тієї жирності, яка необхідно її дитині. Тим не менш, жінки, особливо первістки, сумніваються: чи достатньо поживним є грудне молоко, що, якщо дитина не отримує від мами всі необхідні йому речовини, як це позначиться на здоров'ї малятка? Становлення лактації.
З появою дитини на світ з'являються нові радості і нові переживання. Це закономірно. І перше, що відзначають деякі матері: малюк може розплакатися у грудях, або після годування грудним молоком. За порадою більш досвідчених жінок молода мама починає зціджувати молоко, очікуючи побачити мало не шар сметани на поверхні. І з жахом помічає, що зціджене молоко водянисте. «Значить, жирності мало. Малютка не наїдається », - відразу ж напрошується очевидний висновок.
Яке молоко?
Для багатьох це може стати відкриттям, але грудне молоко дуже мінливо за своїм складом. Хоча більшість мам знає про «переднє» і «заднє» молочко. Тобто, склад молока не постійний навіть протягом години.
Так зване, «переднє» молоко новонароджений отримує на самому початку годування. Напівпрозоре, воно тече швидко, містить достатньо води, тамуючи спрагу. Крім того, «переднє» молоко забезпечує крихітку білками (до речі, їх зміст значно нижче, ніж у коров'ячому молоці), углеводом лактозою, жирами (їх склад і кількість сильно різняться в грудному жіночому молоці і коров'ячому), мінеральними елементами. На перші 10 - 15 хвилин годування припадає приблизно четверта частина від загальної калорійності грудного молока.
Жирність молока
Жирність грудного молока - величина непостійна. У одних може бути трохи більше 2%, інші ж можуть похвалитися жирністю 5% і вище. Але в кожному разі, так зване, «заднє» молочко - більш жирне, ніж «переднє».
До складу жіночого молока входить 150 жирних кислот (термін з органічної хімії за курс середньої школи), з них близько 57% поліненасичених жирних кислот (ПНЖК), решта - це насичені жирні кислоти. Переважання ПНЖК особливо важливо, адже вони майже не вимагають жовчі для процесу гідролізу. Жовчовиділення у новонароджених тільки проходить становлення. ПНЖК є незамінними в харчуванні немовлят завдяки істотному впливу на фізіологію організму, що росте. «Заднє» молоко також багато жиророзчинними вітамінами А і Е. Калорійність його становить 75% від загальної «енергетичного навантаження» грудного молока.
Помічено, що на загальний вміст жирів у молоці майже не роблять впливу смакові пристрасті годуючої жінки. А ось склад і співвідношення жирних кислот в молоці залежать від виду жирів у раціоні матері, країни проживання і навіть від спадкових факторів. Припустимо, що малятко отримує «заднє» і «переднє» молочко, помітно додає в масі тіла, не доставляючи занепокоєння мамі. Чи можна вважати, що він сповна забезпечений необхідними речовинами?
Як організувати грудне вигодовування, щоб забезпечити високу жирність молока?
З народних засобів підвищення жирності грудного молока найбільшою популярністю користуються горіхи, причому будь-які (лісові, волоські та ін.). Не слід забувати, що прийом горіхів у дитини найчастіше викликає кишкові розлади. Краще буде, якщо жінка обговорить з педіатром питання посилення власного харчування, подбати про повноцінність та розмаїтті свого раціону. Він повинен містити всі основні групи продуктів у розумному співвідношенні і кількості.
Їжа для забезпечення жирності грудного молока?
Насамперед, їжу треба звільнити від так званих «непотрібних» калорій. Їх джерела всім добре відомі: кондитерські вироби, шоколад молочний, всі види «фаст-фуду». Обов'язково треба обмежити надходження в організм годуючої жінки численних хімічних добавок (консервантів, барвників, згущувачів, ароматизаторів тощо). На жаль, харчовики без них не можуть обійтися.
Далі - забезпечимо різноманітність за рахунок особливого поєднання білків, жирів і вуглеводів. На круп'яні страви, овочі та фрукти, багаті вуглеводами, відведемо? частину денного раціону. Третя частина дієти годуючої мами повинна включати повноцінні жири, тобто містять ненасичені і насичені жирні кислоти. Решта в раціоні доповнюємо білковою їжею.
Слід сказати похвальне слово кальцію, цей хімічний елемент в легкозасвоюваній формі (пов'язаний з органічними речовинами) просто необхідний для підвищення жирності молока. Кальцій міститься в молоці і кисломолочних продуктах. Також кальцій міститься в бобових, лососевих риб, капусті брокколі, родзинках.
Прийом їжі
Всі продукти, що становлять денний раціон харчування годуючої жінки слід розподілити на три основні прийоми, плюс другий сніданок і полуденок. Уникайте жирних бульйонів, замість них їжте вітамінні супи (до 3 - 4 разів на добу), в які можна додавати сметану.
З м'ясних продуктів рекомендовані нежирна свинина, біле м'ясо (філе, грудинка) птиці. М'ясо краще відварити або запекти, приготувати котлети, тефтелі на пару. У раціон для жирності грудного молочка обов'язково включаємо каші, заправлені вершковим маслом, галетное печиво та сухарики з чаєм. Не забудьте про рідини. Це можуть бути соки, чай з молоком.
Раціон для підвищення жирності грудного молока цілком під силу зробити не тільки корисним, але і приємним!
