Меню дитини по місяцях
Для кожної молодої матусі є актуальною проблема, чим же нагодувати своє улюблене чадо, щоб було смачно, а головне корисно і відповідно до віку дитини. Для цього дієтологами була розроблена ціла система дитячого правильного харчування по місяцях.
Безумовно, найсмачнішою і корисною їжею є грудне молочко. Але в міру зростання дитинку маминого молока йому не вистачає для повноцінного розвитку, тоді вводять в раціон додаткові харчові продукти.
Потрібно пам'ятати, що дітками вводиться по одному новому продукту не частіше, ніж щотижня щоб уникнути алергічної реакції. Меню дитини по місяцях, перш ніж використовуватися, повинно бути чітко продуманим і правильно складеним.
Харчування дитини перших місяців життя має бути раціональним і збалансованим. Співвідношення надходять в дитячий організм білків, жирів і вуглеводів завжди повинно в точності відповідати потребам дитячого організму: до року 1: 3: 6, а після рочки 1: 1: 4. Характер їжі повинен відповідати ферментативним можливостям дитячого шлунково-кишкового тракту. Надзвичайно важливу значимість має достатню і своєчасне надходження в організм малюка мінеральних солей та мікроелементів.
Всім цим вимогам в перші місяці життя маленької людини відповідає материнського молоко, в якому всі необхідні інгредієнти перебувають в кількості, максимально задовольняє потреби інтенсивно зростаючого малюка. Також грудне молоко на відміну від коров'ячого, яким часто замінюють природне вигодовування, є легкозасвоюваним, містить цінні життєво важливі амінокислоти, яких немає в молоці від корови. Для перетравлення грудного молока потрібна невелика кількість ферментів та харчових соків, що, не навантажує ще незрілу травну систему малюка. Крім того молоко матері є стерильним, має бактерицидні властивості, підвищує імунітет дитинку, захищає його від простудних та інфекційних захворювань.
Тому зразкове меню дитини 1-3 місяців в ідеалі має складатися з декількох порцій грудного молока, наданого мамою на першу вимогу малюка.
Але що ж робити в тих випадках, коли з яких-небудь причин дитина протягом перших місяців життя не отримує материнське молоко або його кількість становить менше 1/5 від необхідного обсягу. У таких випадках мамі на виручку приходять отримані промисловим шляхом кисломолочні суміші, які за складом максимально наближені до грудного молока, додатково збагачені вітамінами, мікроелементами, мінеральними солями, рослинними оліями і вершками.
До трьох місяців дитині, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, достатньо тільки материнського молока, тобто він не потребує харчових добавках і воді. Починаючи з 3-х - 4-х місячного віку в материнському молоці знижується кількість деяких поживних інгредієнтів і рекомендується починати введення харчових добавок. У якості першої добавки в меню дитини в 4 місяці вводяться соки (яблучний, морквяний, гарбузовий, грушевий), які дають, починаючи з 1-2 крапель, і до 6-ти місяців кількість збільшують до 50 мл, а до 1 року - 100 мл на добу. Поряд з цим, якщо малюк страждає запорами, складаючи зразкове меню дитини 4 місяці, можна в раціон додати гарбузове пюре, починаючи з половинки чайної ложки, доводячи з часом до добової потреби. Прикорм дається маляті на початку годування один раз на добу в першій половині дня, далі продовжують годування грудьми за часом або за вимогою дитинку.
Меню дитини 4 місяці искусственника мало чим відрізняється від раціону харчування малюків, які перебувають на природному вигодовуванні, точно також один раз на добу даються соки або овочеве пюре, тільки протягом дня малюки отримують замість материнського молочка кисломолочну суміш.
Починаючи з 5 місяців життя малюка, в його раціон вводяться прикорм, які є якісно новими видами їжі з метою корекції по білкових, жирових та вуглеводних фракціям, вітамінам, мінеральним солям і мікроелементам, що надходять в дитячий організм. Прикорм водять перед грудним годуванням, починаючи з невеликих кількостей і поступово збільшуючи обсяг до необхідного і повної заміни їм одного грудного годування.
Зразкове меню дитини 5 місяців повинно включати овочеве пюре і свіжий щойно вичавлений яблучний або яблучно-морквяний сік плюс годування груддю.
Якщо ваш малюк добре переніс введення першого прикорму, не страждає алергією і любить їсти з ложки, то до напівроку приходить час для запровадження другого прикорму - це 5-10% каші (гречана, вівсяна, пшенична, рисова, перлова, манна, кукурудзяна), зварені в домашніх умовах спочатку на воді, а потім з додаванням молока. Таким чином, зразкове меню дитини 6 місяців складатиметься з овочевого пюре, соків, каші та грудного молока. Завдяки додаванню каш в раціон дитинку, ми будемо поступово замінювати і друге грудне годування на добу.
Слід звернути увагу на те, що якщо малюк народився з гіпотрофією (недобором ваги), то першим прикормом вводяться каші, а лише за тим овочеве пюре.
Складаючи зразкове меню дитини 7 місяців, необхідно враховувати, що до 7 місяців дітки стають більш активними, починають сидіти самостійно, а деякі малята навіть повзають, тому потрібно в раціон вводити продукти, які крім своїх поживних цінностей будуть давати дитинці додатковий обсяг енергії. З сьомого місяця життя в якості третьої прикорму вводяться кисломолочні суміші і незбиране коров'яче молоко. Крім того, в зразкове меню дитини 7 місяців включають м'ясний фарш, жовток круто звареного яйця (починаючи з 1/8 і доводять до ½ 2 рази на тиждень), в цьому віці можна починати давати діткам сухарі і сухе печиво.
Через місяць, складаючи зразкове меню дитини 8 місяців, м'ясний фарш можна замінити на фрикадельки і парові котлетки, сухарі і печиво можна замінити хлібом, в кашки і пюре слід додавати спочатку вершкове, а пізніше рослинне масло. З 8 місяців в дитячий раціон вводиться бульйон. Якщо погано затягується великий джерельце, на голівці малюка, лікар може порекомендувати сир і сирну продукцію. Починайте з магазинного знежиреного сиру, з часом можна перейти на більш жирний домашній сир, якщо є така можливість. По можливості продовжуйте грудне годування, воно малюкові дуже необхідно.
Меню дитини 9-10 місяців мало чим відрізняється від такого в 8 місяців, збільшується тільки порційний обсяг. Двічі на тиждень тепер можна давати відварну рибу. Ранковий прийом їжі слід починати з каш з вершковим маслом або сиром, можна запропонувати малюкові дитячий йогурт або кефір. На обід дайте малюкові овочевий супчик, для приготування якого використовуйте бульйон, додайте до цього трохи овочевого пюре і сік. До вечері запропонуйте улюбленому чаду фруктове пюре з сухариками або печивом, можна замінити пюре ряжанкою або кефіром. Це зразкове меню дитини 9 місяців, розроблене провідними педіатрами країни. У проміжках між основними прийомами їжі, а також на ніч і вранці дайте малюкові груди, він навряд чи відмовиться. Складаючи зразкове меню дитини 9 місяць, керуйтеся індивідуальними потребами вашого малюка, не варто чітко слідувати шаблонним нормам. Якщо ви помітили, що велике тім'ячко затягується завчасно, порадьтеся з педіатром, можливо добова кількість молочної продукції доведеться трохи знизити, але не виключити.
Меню дитини 10-11 місяців вже кілька нагадує дорослий раціон. Звичайно, це ёще не означає, що потрібно навантажувати шлуночок вашого малюка смаженою картоплею, але давати йому супчик або борщик, попередньо подрібнений на блендері, вже цілком можна. У цьому віці вже у більшості малюків є зубки, отже, у них виникає потреба самостійно відкушувати що-небудь смачненьке. Складаючи зразкове меню дитини 10 місяців, не забудьте як перекушування дати йому погризти сушку або бублічек. Цей процес діткам дуже подобатися. Відстань між годуваннями складає, як і раніше 4:00 плюс нічна перерва. Активно включайте в раціон фрикадельки з перемеленого м'яса з вимоченим хлібом або з риби з хлібом. Додайте в зразкове меню дитини 10 місяців різноманітність молочної продукції, нехай малюк вже пробує кефір, йогурт, сирок і самостійно визначається зі своїми смаковими пристрастями. Тільки не перестарайтеся, щоб не перевантажити дитячі нирки надмірною кількістю білка, який міститься у вищевказаних молочнокислих продуктах. Все добре в міру, не забувайте про це. По можливості зберігайте якомога довше грудне вигодовування, воно все ще дуже цінно для вашого вже підростаючого малюка. У день має бути п'ять годувань з інтервалом у чотири години плюс по необхідності нічне годування груддю.
І на закінчення розберемо меню дитини в 11 місяців. До одинадцяти місяців дитина вже сильно виріс, якщо порівнювати з періодом новонародженості, набрав у вазі, його травна система вже пройшла всі основні кризи і може перетравлювати багато видів їжі. У цьому віці малюку можна давати практично всі продукти із загального столу. Тільки не забувайте, що годуєте все-таки ще дитинку, а не дорослої людини, тому їжу все так само потрібно подрібнювати, щоб малюк не міг нею вдавитися. Не використовуйте ніяких приправ крім солі і тільки в невеликій кількості. Продовжуйте відварювати їжу для малюка, смажені і копчені продукти завдадуть йому тільки шкоду. І найголовніше - не вводьте в щоденний раціон екзотичні фрукти, незважаючи на багатство містяться вітамінів в них, перетравлювати їх дитячої шлунково-кишковій системі дуже складно, можливі часті алергічні реакції.
У меню дитини 11 місяців рецепти можуть бути досить різноманітними. Приготуйте, наприклад гарбузове пюре, відварів гарбуз з яблучком і додавши туди вершкове масло. Багато діток в цьому віці вже із задоволенням їдять макарони, які можна проварити в молоці. Продовжуйте варити каші з усіляких круп, додаючи в них вершкове масло або фрукти. Якщо у вашого малюка немає надлишку ваги, зваріть йому 10% манну кашку, можна з фруктами. Запечіть готову манну кашу в духовці до утворення легкої рум'яної скоринки, і у вас вийде смачний пудинг. Суп і борщ продовжуйте подрібнювати в блендері. Можна зварити картопляне пюре, додавши в нього ретельно перетертий жовток круто звареного яйця. Відваріть рис і перетріть його із заздалегідь приготовленим фаршем, буде дуже смачно, а головне, корисно. Приготуйте десерт, збивши в блендері чорнослив з бананом і йогуртом. Дуже корисним буде м'ясне пюре з відварної телятини (100 г) і перетерті відвареної моркви. Не завадить в раціоні маляти відварена або приготована в пароварці цвітна капуста, яку після теплової обробки подрібнюють в блендері, до неї можна додати пюре з помідорів. З філе риби можна зварити бульйон, додати в нього морква, трохи проварити і подрібнити. Відваріть 1 столову ложку рису з 2 столовими ложками зеленого горошку, подрібніть, заправте маслом. Корисним також буде відвареної кабачок з помідорами, їх можна протерти через сито. Не забувайте про питному режимі, адже малюк повинен отримувати достатню для нього кількість рідини, нехай це буде трав'яний чай, фруктовий компот, відвар або морс.
Багато мам можуть зіткнутися з такою проблемою, що ближче до року дітки починають вередувати і наполегливо відмовлятися їсти ті продукти, якими їх з легкістю можна було нагодувати ще пару місяців тому. Це не так страшно, як спочатку здається. Оформіть красиво страви для малюка, нанесіть на капелюшок помідора крапельки сметани і у вас вийде грибочок, виріжте з відвареної картоплі сонечко. Шлях процес прийому їжі перетворюється на веселу гру.
Радійте кожному дню, проведеному з вашим ненаглядним чадом, розділяйте з ним його перші успіхи і невдачі. Нехай ваші дітки ростуть здоровими і міцненьким!
