Який гарнір краще під час грудного вигодовування?
Після пологів і під час годування грудьми годувальниці починає не вистачати безліч корисних речовин в організмі. Тому що годує мама повинна стежити за якістю свого харчування, включаючи в раціон продукти з великим вмістом корисних речовин.
Їжа мами, яка годує дитину, майже повинна збігатися з їжею звичайного здорової людини. Але іноді мамам хочеться швидко прийти у форму, і вони починають влаштовувати собі всілякі дієти. Можливо таке, що дієта особливо сувора, може погіршити здоров'я годуючої мами. Тому не варто ризикувати собою і здоров'ям малюка.
Основа правильного харчування - це овочі, фрукти і, звичайно ж, крупи, найкорисніша з яких - гречка. Вона, у свою чергу, при виявленні у малюка алергії на багато продуктів, стає першим продуктом у раціоні матері.
Важко харчуватися в цей період тільки фруктами, овочами і м'ясо, в раціон харчування також повинні входити і крупи, які ми часто використовуємо як гарнір, так якого гарніру віддати свою перевагу?
Рис при грудному вигодовуванні
Рис, такий унікальний продукт, в якому міститься відразу велику кількість вітамінів і мінералів. У ньому міститься чимало вітамінів групи В, вітамін В1 або тіамін, В3 або нікотинова кислота, В2 або рибофлавін, вітамін В6. Ці речовини впливають на роботу нервової системи не тільки самої мами, але і звичайно її малюка. Механізм природи такий, що коли організм недоотримує достатній обсяг потрібних речовин, він починає вилучати їх з тканин. У тому випадку якщо мамі буде не вистачати цих корисних речовин, почнеться рясне випадання волосся, будуть страждати зуби і можуть виникнути проблеми з кістковою системою. Ще це продукт включає в себе мінерал калій у великих кількостях. Поступаючи в організм, калій очищає його, виводить сіль і рідину. Залізо, дуже потрібний елемент для малюка особливо в перше півріччя, він також міститься в невеликих кількостях в рисі, як і цинк, і кальцій - потрібний для росту волосся, міцності кісткової системи. Йод теж включений в список елементів входять до рис.
Ще один плюс цього продукту, вмісту в ньому амінокислот, дуже необхідних для організму звичайної людини, а для годуючої матусі необхідних подвійно. Суть дії амінокислот у створенні нових клітин, відбувається оновлення організму.
Рис є хорошим джерелом вуглеводів, вони в свою чергу є джерелом швидкої енергії в нашому організмі. Звичайно, вуглеводи впливають на вагу малюка, але якщо не хочеться, щоб малюк додавав у вазі, то необхідно зменшити їх кількість в раціоні. Не варто прибирати їх зовсім зі своєї їжі, це призведе до зниження продукції молока. Грамотніше буде додати в раціон коричневий рис, він забезпечить організм достатньою кількістю калорій для отримання молока найкращої якості і звичайно енергії.
Гречка при грудному вигодовуванні
Гречка обганяє всі крупи за вмістом заліза, воно дуже важливо в перші 6 місяців після народження малюка. Гемоглобін буде в нормі, якщо вмісту заліза буде достатнім. Також завдяки залозу утворюються червоні кров'яні тільця, і ще воно надає прекрасний колір обличчя.
За час вагітності і після пологів стан зубів, волосся, кісток значно погіршується. І коли мама починає годувати дитя, вона втрачає ще більше корисних речовин. Тому гречану кашу годує мамі необхідно обов'язково використовувати в своєму раціоні. Оскільки вона - джерело кальцію, попередження карієсу, крихких кісток, і ламких нігтів. Магній, що міститься в гречаній крупі, допомагає від депресії, іноді виникає у мам після пологів.
Гречка допомагає повноцінно працювати серцю і печінці не тільки матері, але і малюка. Мамі допомагає у виведенні холестерину. Гречка містить у собі мідь, цинк йод, бор, фосфор. Вони шалено необхідні для матері-годувальниці.
Для проблем зі стільцем гречка виручає вмістом клітковини. Ще гречана крупа містить лимонну кислоту, яблучну кислоту, щавлеву кислоту. Також в ній є вітаміни гр. РР, В і Р (рутин).
Гречана крупа підтримує зір, і впливає на імунну систему, зміцнюючи її. Підтримує не тільки мозковий кровообіг, але і кровообіг у всьому організмі.
Не дарма кажуть гречана каша - матінка наша!
Макарони при грудному вигодовуванні
Напевно, як і в раціоні звичайної людини, так і в раціоні годуючої матері 50 відсотків їжі припадає на складні вуглеводи. Вони дуже швидко розщеплюються, і дають організму великі запаси енергії. Лідерами серед продуктів, які містять складні вуглеводи, є макаронні вироби.
Макаронні вироби хороше джерело білка. Оскільки годувальниці обов'язково потрібно посилено харчуватися, в її раціоні має бути достатня кількість білка. Білок це основа нашого тіла, наших м'язів, тому його вміст в організмі повинно поповняться.
Макаронні вироби містять крохмаль і харчові волокна. Крохмаль добре засвоюється в організмі. Разом з харчовими волокнами покращують роботу кишечника, не дають розвинутися онкологічним і серцево-судинним недугам.
Макарони повні мінеральними речовинами, в них є калій, він виганяє з організму всю непотрібну рідину і сіль. Ще макарони містять кальцій, фосфор, вітаміни групи В, а точніше В2 або рибофлавін, він здатний знижувати втому.
Для годуючої жінки макаронні вироби шкідливі тільки у перевареному вигляді. Оскільки в них буде досить таки високий рівень глікемічного речовини. Це може підвищити вміст глюкози в крові. В результаті у жінки буде накопичуватися підшкірний жир і з часом призведе до ожиріння.
Існують макаронні вироби лікувального сорту, їх отримують з висівок, додаючи вітаміни, гречане борошно і рис. Напевно, це найкорисніші макарони для годуючих мам, дуже вдале співдружність рису і гречаного борошна. Це продукти, які сповнені корисними речовинами.
Ще один плюс в макаронних виробах, це присутність в них клітковини. Вона допоможе інтенсивно виводити солі важких металів і токсинів з організму.
Тим більше макарони швидко і легко готувати, займає мало часу, якого так не вистачає, коли в будинку з'являється малюк.
Макаронні вироби добре підходять до інших продуктів, і вони дуже надовго залишають відчуття ситості.
Картопля при грудному вигодовуванні
Годує мамі в свій раціон необхідно включати і картоплю. Його їсти можна і потрібно!
Картопля має дуже багато вітамінів, в основному всі вони водорозчинні. Тому годувальниці при варінні картоплі не рекомендується додавати велику кількість води, оскільки всі корисні властивості картоплі разом з вітамінами підуть у воду. Картопля - джерело вітаміну С весь рік, при тому, що він корисний джерело вітаміну, а не алергенний, як цитрусові. Головна особливість картоплі в тому, що чим молодше бульба, тим більше містить вітамінів і мінералів. Тому годувальниці варто вибирати для їжі завжди молода картопля. Картопля багата такими мінералами як, залізо, йод, фосфор, магній, натрій, кальцій, мідь, нікель, марганець, кобальт, бор вітаміни гр. В, РР.
Вуглеводи, що містяться в картоплі, надають їй високу поживність. Цей продукт в калорійності обганяє багато овочів. І тим більше він містить дуже важливі і необхідні людському, а особливо годує організму амінокислоти.
Украй не рекомендується вживати в їжу годуючим мамам зелені бульби картоплі, вони містять чималу кількість соланіну. Ці коренеплоди викликають отруєння організму.
Японська система Нішу говорить про те, що картопляний сік зцілює від багатьох хвороб. В основному він є протиракову ліками, але мамі, яка годує малюка, легко допоможе усунути головний біль, нудоту, печію, а також запобіжить запори і диспепсії.
Користь в печеному несоленом картоплі полягає в тому, що він містить велику кількість елемента калію. Цей елемент бере участь у приведенні в порядок водного балансу організму, тобто всі солі, і непотрібна рідина буде швидко виведена з організму. Калій покращує роботу серця.
