Молочні продукти при грудному вигодовуванні
Молочні продукти при грудному вигодовуванніможна і навіть потрібно вживати. По-перше підвищується лактація, по - друге в цих продуктах міститися вітаміни і мікроелементи які використовується організмом малюка для зміцнення імунітету, кісток, нервової системи. Але все по порядку.
Коров'яче молоко
У цьому молоці міститься такі важливі мікроелементи як: мідь, алюміній, кобальт цинк, марганець та інші. Але Вас не повинні лякати ці назви, кожен з елементів, необхідний для повноцінної життєдіяльності зростаючого організму, відсутність одного з них призводить навіть до порушення моторики, погіршується зір, відбуваються збої в роботі нервової системи.
Вітаміни, що знаходяться в молоці добре засвоюються і переносяться організмом дитини. У ньому міститися: вітаміни групи А, В, Д - всі вони в тій чи іншій мірі відповідають за зміцнення кісткової тканини, стан шкіри, зір, роботи шлунково - кишкового тракту.
Але не все золото що блищить. У магазинах зазвичай продається так зване стерилізоване молоко, яке після кількох етапів переробки втрачає всі свої властивості, і не може в потрібній кількості дати ту добову норму вітамінів і мінералів, яка потрібна організму. Краще вживати звичайне сільське молоко. Але не рекомендується купувати його на стихійних ринках. Якщо є, можливість то молоко придбайте у жителів сільської місцевості, не через перекупника, обов'язково перевіряйте ветеринарний паспорт і санітарну книжку продавця.
З молока самостійно можна робити:
- Що не вимагає для приготування особливих зусиль -кефір. Відмінний засіб при дисбактеріозі, багатий на вітамін Д, кальцій і фосфор.Парное молоко довести до кипіння, остудити. Додати закваску, в аптеці продається спеціальні біфідобактерії або 2 - 3 чайних ложки сметани (на один літр молока). Злити в бутель, поставити в темне місце. Через добу кефір готовий.
- Сир. У ньому міститися вітамін А, В2, Д. Ідеально сприяє зміцненню кісток, зубів, нервової сістеми.В банку об'ємом один літр, наливаємо кефір, ставимо на водяну баню, на слабкий вогонь. Коли сир підніметься вгору, пропустіть весь вміст через сито. З цього продукту можна готувати смачні запіканки, сирники на пароварці. Додайте в сир трохи сметани (1-2 столові ложки), і цукру за смаком, збийте блендером і у Вас вийде чудовий домашній йогурт.
- Сама смачна і кориснасметана. Молоко жирністю не менше 30%, перелити в бутель, і поставити скисати в холодильник. Як тільки вгорі утворюються вершки, ложкою перекладіть їх в окрему тарілку і дайте повністю скиснути. Але будьте обережні, вживання жирної сметани при грудному годуванні, може викликати у малюка пронос або запор.
Так само у деяких дітей може бути непереносимість лактози. У цьому випадку коров'яче молоко і продукція дитині протипоказано.
