Горіхи при грудному вигодовуванні - джерело вітамінів!
У побуті горіхами прийнято вважати різні плоди, які складаються з їстівної серцевини - ядра і зовнішньої шкаралупи (вона може бути як твердої, так і м'якої).
Проведені дослідження показали, що люди, які регулярно вживають в їжу різноманітні горіхи не тільки менше схильні до хвороб, а й живуть приблизно на 2-3 роки довше. Горіхи багаті незамінними жирними кислотами, містять вітаміни (А, Е, В, С) і мінерали (калій, магній, залізо). Небезпека при вживанні горіхів в їжу полягає в тому, що вони дуже алергенні (особливо волоський горіх, арахіс, каштан, мигдаль).
Чи можна вживати горіхи в харчуванні матері-годувальниці?
Взагалі лікарі рекомендують годує мамі їсти все ті продукти, які вона вживала під час вагітності. Харчуватися потрібно якомога різноманітніше. Це пояснюється тим, що чим різноманітніше харчується мати, тим ширше буде смакове різноманітність у малюка надалі. Обмежити або прибрати з меню потрібно тільки ті продукти, які жінка зовсім не їла під час вагітності або на які у неї самої алергія. Нові продукти необхідно вводити маленькими порціями і контролювати реакцію на них дитини. Це стосується і горіхів.
Вважається, що горіхи є продуктом, який підвищує поживність і жирність молока і є непоганим джерелом білка. Якщо у годуючої мами немає недоліку молока, але дитина все одно погано прибуває у вазі, має рідкий стілець, рекомендується спробувати такі рецепти:
Взяти закип'яченим молоко 300 мілілітрів і жменю подрібнених горіхів. Інгредієнти змішати і помістити в термос на дві години. Після цього пити отриману суміш протягом дня. Вважається, що напій здатний збільшити поживність і жирність молока.
Взяти волоські горіхи в кількості ста грамів, подрібнити їх і залити згущеним молоком. Однак захоплюватися цими ласощами не варто, так як дуже жирне молоко може викликати у дитини коліки або запори.
У чому може полягати шкідливість, і навіть небезпека вживання горіхів при грудному вигодовуванні?
Алергія. Особливо аллергічні арахіс і фундук. Їх бажано не вживати зовсім. Волоські горіхи і кешью є дозволяється, але в невеликих кількостях.
Цвілеві грибки на горіхах. Ці грибки провокують ракові захворювання. Ні в якому разі не можна їсти гіркі плоди.
Як вводити горіхи в раціон годуючої мами? Рекомендується спочатку з'їсти невелику жменьку горіхів. Потім поспостерігати за реакцією на новий продукт у малюка. Якщо все гаразд зі стільцем, немає висипу і подразнень на шкірі, то продукт підходить до вживання. Звичайно ж, в розумних кількостях. Якщо є негативна реакція, то від горіхів краще відмовитися.
