Харчування для першокласника
Зміст:
- Продукти для раціону першокласника
- У яких продуктах містяться необхідні вітаміни і мікроелементи
- Схема меню для першокласника
- Що не варто давати дитині
Дитина пішла в школу, в перший клас. Змінився звичний вам і йому спосіб життя: режим дня, фізичні та розумові навантаження, і навіть настрій змінюється постійно. Тому ваше першочергове завдання - підтримати майбутнього академіка на перших порах. І це не тільки психологічна підтримка, а й фізична, яка полягає в банальному правильному харчуванні. Просто зробіть їжу корисною і, звичайно ж, смачною.
Для того щоб харчування було корисним і зміцнювало здоров'я маленького учня, дотримуйтесь всього лише декільком правилам: використовуйте корисні продукти, підберіть оптимальний режим харчування, складіть меню, уникайте або обмежте використання деяких продуктів.
Продукти для раціону першокласника
Перше питання виникне відразу ж: які продукти важливі в раціоні першокласника? Для зростаючого організму, який піддається активної фізичної і розумової навантаженням, необхідно отримувати в достатній кількості (2400 кілокалорій + додаткових 300-600, якщо дитина займається спортом):
- Білки (Будівельний матеріал) - м'ясний, рибний, молочний, рослинний. Вони містяться в продуктах: яйця, м'ясо, птиця, риба, молоко і кисломолочні продукти, бобові.
- Жири - Тваринні і рослинні. Основне джерело: рослинне і вершкове масло, а також жирні сорти м'яса.
- Вуглеводи (Джерело енергії) - прості (цукор) складні (овочі, фрукти, крупи).
- Клітковина - Овочі, фрукти, крупи.
- Вітаміни та мінерали. Необхідні для повного засвоєння організмом білків, вуглеводів, жирів, для стабільної роботи иммуннитета і підтримки в тонусі всього організму. Вони містяться в різних пропорціях у всіх продуктах, тому, продумуючи своєму ребенкупітаніе для зміцнення імунітету у першому класі, зверніть увагу на групи продуктів, які найбільшою мірою містять ті чи інші вітаміни і мікроелементи.
У яких продуктах містяться необхідні вітаміни і мікроелементи
Вітаміни діляться жиророзчинні і водорозчинні, тому, готуючи страви, не забувайте додавати масло до продуктів-джерел вітамінів А, Е, К, D.
Вітамін С (Зміцнює і підтримує імунітет) містять всі овочі зеленого кольору, а також болгарський перець, смородина, обліпиха, цитрусові, шипшина, городня зелень.
Вітамін А (Відповідає за зір, зміцнює нервову систему) - в жовтих, оранжевих, червоних овочах і фруктах.
Вітамін Е (Профілактика анемії) -орехі, рослинні масла, їх вибір зараз величезний: оливкова, соняшникова, кукурудзяна, рапсова, лляна, кунжутну та ін. До того ж, в рослинних оліях присутні поліненасичені жирні кислоти, необхідні для обміну речовин в організмі, що росте.
Вітаміни групи В (Відповідають за енергетичний обмін, роботу нервової системи) - м'ясо, печінка, молочні продукти, бобові, яйця, крупи.
Вітамін РР (Покращує кровопостачання) - субпродукти, м'ясо, крупи, горіхи.
Вітамін К (Зменшує згортання крові) - городня зелень.
Вітамін D (Сприяє повному засвоєнню кальцію) - яєчний жовток, морський окунь, печінку.
Амінокислоти та мікроелементи, необхідні для розвитку і функціонування кістково-м'язової, нервової, серцево-судинної, імунної систем дитини в основному знаходяться в продуктах тваринного походження. Але деякі речовини, необхідні для підтримки розумової діяльності, є тільки в продуктах рослинного походження.
Наприклад, овочі для розвитку пам'яті: Буряк, баклажани і все темно-зелені овочі містять антиоксиданти, які захищають тканини мозку і запобігають втраті пам'яті,
Шпинат - Мікроелементи, що містяться в ньому, покращують розумові здібності,
Топінамбур - У ньому є речовини, які захищають мозок від вільних радикалів.
Схема меню для першокласника
Розібравшись з основними продуктами, складіть приблизне меню страв для першокласника на тиждень. Враховуйте при цьому, що воно має бути 4-6-разовим, краще - 6-разове. Складається з таких прийомів їжі: сніданок, обід, полуденок, вечеря. У 6-разове додаються 2-й сніданок і 2-й вечерю. Схема 6-разового харчування виглядає так:
8.00 - сніданок. Запропонуйте дитині молочну кашу або запіканку, підсушений хліб, вершкове масло, солодкий чай або какао, відварене яйце.
10.30 - 2-й сніданок. Некислі сезонні фрукти, банани, йогурт або сирок.
13.00 - обід. Обов'язково включіть першу страву. На друге - м'ясо, птиця або риба з овочевим гарніром і салат або свіжі овочі, зелень. І на солодке - компот, кисіль, сік.
16.30 - полуденок. Печиво, булочка з чаєм, соком, компотом.
19.00 - вечеря. М'ясне або рибне блюдо з овочевим гарніром. Доповнюють борошняним або яєчним стравою.
20.30 - 2-й вечеря. Печиво і кефір, йогурт, сирок.
Страви намагайтеся готувати, уникаючи смаження, тому що шкідливі речовини, що утворюються при такій термічній обробці, користі не принесуть.
Що не варто давати дитині
Ще чим можна годувати першокласника:
- Копчені продукти.
- Фаст-фуд.
- Приправи - майонез, кетчупи, аджика, соєвий соус, хрін, пекучий перець, гірчиця, оцет.
- Натуральний і розчинну каву.
- Газовані солодкі напої.
- Не рекомендуються гриби, так як вони важко перетравлюються.
- Будьте помірні у використанні часнику, цибулі, кропу, петрушки та інших пряних трав.
- Замініть молочний і білий шоколад гірким. Він набагато корисніше.
Продумуючи систему харчування для своєї дитини-першокласника, пам'ятайте - воно має бути збалансованим. Здорова їжа допомагає дитині бути в хорошій фізичній формі, підтримувати розумову активність, а також зберігати здоров'я, гарний настрій, бажання вчитися. Харчування має бути оптимальним - заповнювати витрачену енергію.
Перегодовувати не варто - це може відбитися на стані здоров'я, що, в свою чергу, знизить фізичну і розумову активність.
