Норми харчування школярів
З 1 жовтня 2012 року в російських шкільних закладах заборонили продавати нездорові продукти. В даний список потрапили: чіпси, солодощі, газована вода. Також сюди включили і деякі корисні страви, які мають малий термін зберігання, наприклад: яєчня яєчня, різні страви з грибів, соуси, випічки з кремом, сирокопчені ковбаси, мариновані фрукти і овочі, молочні продукти, закусочні консерви та інше.
З напоїв під забороною опинилися: натуральне кави, енергетики, алкоголь, квас і молоко, яке постачається з господарств, в яких виявлені різні захворювання тварин, а також не пройшли первинну обробку і пастеризацію.
Крім цього, в школі заборонено готувати з круп, борошна, сухофруктів та інших продуктів, які забруднені домішками або шкідників.
Взагалі, якщо подивитися на список того, що дозволено їсти дітям, а що ні, то можна зробити висновок, що майже нічого не можна їм їсти. Також, шкільним закупникам склали список того, що можна їсти дітям в шкільних закладах.
Так, наприклад, для дитини від 11-18 років норма продуктів виглядає наступним чином:
- 60 г сиру,
- 300 г молока,
- 20 г макаронів,
- 50 г крупи,
- 250 г картоплі,
- 400 г свіжих овочів,
- 200 г свіжих фруктів,
- 86 г м'яса,
- 60 г птиці,
- 80 г риби.
Також, варто відзначити, що в документації про норми дитячого харчування в шкільних закладах вказуються, які і скільки поживних речовин повинен отримувати дитина щодня. Також в даний список включені рекомендації по комбінуванню різних продуктів з необхідною кількістю нутрієнтів. Так, державні фахівці встановили, що підлітку від 11-18 років необхідно отримувати: 90 г білків, 92 г жирів, 383 г вуглеводів. Щодня, енергетична цінність порції повинна дорівнювати 2713 кілокалоріям.
Також, у списку рекомендованих продуктів є і спеціалізовані вітамінні напої, випічка, крупи та інше.
У відповідності з державним стандартом, кожна школа повинна проводити обов'язкову вітамінізацію дитячого харчування, для чого документально була підготовлена державними відповідними структурами форма звітності: «Журнал проведення вітамінізації третіх і солодких страв».
Батьки, також мають право видавати своїй дитині кишенькові кошти, для покупки платних продуктів. Нерідко, мами не довіряють шкільного харчування і дають дітям домашню їжу з собою в школу.
