Дитячі молочні суміші без пальмового масла, що вибрати?
Пальмова олія - це олія рослинного змісту, який виходить з плодів олійної пальми. Воно містить гліцерин, олеїнову (39%), пальмітинову (44%), стеаринову (4,5%), лінолеву (10%) та інші жирні кислоти. Тоді як звичайне молоко засвоюється в організмі людини на 90%, пальмова олія - на 96%. У натуральному вигляді воно має темно-жовтий колір і стоїть дуже дешево.
Виробляючи дитячі суміші, застосовується молочна сироватка, щоб кількість казеїну і білків наблизити до їх кількості в жіночому молоці. Для заповнення жирів, які втрачаються при виробництві сироватки, використовується пальмова олія, яка є джерелом вітамінів і жирних кислот. Організму малюків необхідні жирні кислоти для будівництва клітинних мембран, гомонов і заповнення енергії. Якщо їх буде недостатньо, то вони будуть синтезуватися з вуглеводів, витрачаючи енергію дитини.
В даний час багато говориться про шкоду пальмового масла для організму дітей. По-перше, воно містить велику кількість холестерину і жирних кислот, які потрібні дитині в малих кількостях. Вони необхідні для побудови клітинних мембран, гормонів і відновлення енергії. Для дитини кожного віку є певна норма вживання пальмової олії в їжу, щоб воно принесло якусь користь.
Грудничкам це масло шкодить тим, що сприяє поганого засвоєння кальцію, що знаходяться в сумішах. У дітей, яких годують продуктами без пальмової олії, кальцій засвоюється на 20% краще. Якщо годувати дитину сумішами з пальмовою олією, то у вашого малюка може погіршитися і засвоєння жирів, що призведе до розвитку запорів і поганого впливу на стілець.
Незважаючи на шкоду пальмового масла, його продовжують додавати в дитячі суміші. Це турбує батьків, і вони, йдучи в магазин, шукають дитячу суміш без пальмової олії.
Сімілак і Ненні є сумішами, що не містять пальмової олії. Вони казеїнові, а не сироваткові, і менш схожі на грудне молоко за складом.
Неможливо створити продукт, який абсолютно був би ідентичний жіночого молока. Додавання пальмової олії в дитячі суміші дозволено інститутами дитячого харчування, але виробники намагаються поліпшити їх складу. Такими сумішами є Кабріта і Нутрилон, в яких змінено положення пальмітинової кислоти, і вони містять бета-пальмітат.
Пам'ятайте, що ідеальною суміші для дітей не існує, і тому краще годувати малюка грудним молоком.
