Полуниця під час вагітності
Зміст:
Самое літні ласощі-полуниця
Важко знайти такого садівника, яка не вирощує полуницю. Її появи з нетерпінням очікують і дорослі, і діти. Літо – пора сонця, купання і звичайно ароматної полуниці. Звичайно, зараз можна купити полуницю в будь-який час року. Але ніщо не зрівняється з садової, натуральної ягодою. І аромат, і смак, і користь разюче відрізняються від красивою, глянсовою ягоди з супермаркету.
Але крім своїх смакових якостей, полуниця, є джерелом утримання великої кількості корисних речовин. До складу полуниці входять вітаміни А, В, С, корисні мінеральні речовини-мідь, марганець, кобальт, залізо, фтор. Містить полуниця і вуглеводи, пектинові речовини, ряд кислот.
Полуницю просто обов'язково повинні вживати люди, з серцево-судинними захворюваннями, з захворюваннями шкіри (екзема, стрептодермія). Для тих, хто бажає зміцнити імунітет, полуниця так само повинна стати однією з улюблених ягід.
Крім медичної користі, полуниця має і косметологічне призначення. Маски з полуниці підвищують пружність шкіри, позбавляють від веснянок, насичують колагеном.
Полуниця може сміливо замінити всі шкідливі і калорійні солодощі, для тих, хто на дієті. Завдяки низькій калорійності (100гр ягоди містять всього 30 ккал), полуниця жодним чином не залишить свій слід на вашій фігурі. Сахарози в ягоді звичайно багато, але фруктози набагато більше. Зовсім відсутні жири, але є вуглеводи.
Полуниця містить велику кількість клітковини, що дуже добре впливає на роботу кишечника, стимулює травлення. Завдяки цьому, полуниця допомагає в боротьбі із запорами.
Страви з полуницею
Полуниця, звичайно ж, смачна і сама по собі. Як у свіжому вигляді, так і в варення або джемі. Можна додавати до неї вершки, сметану, цукор. У випічці полуниця використовується як в якості начинки, так і в якості прикраси. Вживати в їжу полуницю слід окремо від інших блюд. В принципі це правило відноситься до будь ягодам. Так як вони викликають бродіння, якщо їх вживати відразу ж після основного прийому їжі. Ось один з легких, літніх десертів.
Полуничний самбук
- 500г полуниці
- 4 ст.л цукру
- 2-3 яєчних білка
- 0,5 ч. Л .лімонного соку
- 1 ст.л. желатину.
Полуницю помити, очистити від хвостиків і обсушити. Желатин замочити в холодній воді.
Полуницю з цукром помістити в блендер і приготувати пюре. Желатин розтопити на водяній бані і додати в полуничне пюре, ретельно перемішати.
Білки збити в міцну піну з лимонним соком. Акуратно ввести в полуничне пюре, перемішати, розкласти по креманках і прибрати в холодильник на годину. Можна трошки підморожувати в морозилці, якщо на вулиці спекотно. Прикрасити будь-якими ягодами і обов'язково додати гілочку м'яти.
Ягоди полуниці, листя м'яти для прикраси.
Полуниця при вагітності
При такій великій кількості позитивних моментів, розумним буде вважати її ягодою без підступу. Однак гарні ягоди таять в собі невелику небезпеку. І ім'я цієї небезпеки – алергія. Полуниця визнана одним з найсильніших алергенів. При вагітності, і грудному вигодовуванні від полуниці краще відмовитися.
Навіть якщо до вагітності ви е стикалися з алергією, ніхто не дасть вам 100% гарантію того, що і в цікавому положенні, полуниця не принесе вам шкоди. Організм вагітної жінки, у зв'язку з перебудовою гормонального фону – вкрай непередбачуваний. І навіть від маленької ягідки суниці може розвинутися страшна алергія, або (що ще страшніше) – набряк Квінке.
