Екзотичні фрукти та овочі при лактації та вагітності
У наш час нікого не здивуєш великим розмаїттям екзотичних фруктів на полицях супермаркетів, але наскільки вони корисні для нашого здоров'я? Фахівці дотримуються думки, що довести до нас таку екзотику в цілості й схоронності не представляється можливим. У кращому випадку ми отримаємо водянистий і малоароматний фрукт, адже від місця його зростання до нашого столу безліч кілометрів. Манго, папайя або гуава, дозрілі на рідній землі, багаті вітамінами і мінералами. До нас же везуть фрукти, які зірвали зеленими, щоб вони вже дозріли по шляху, і користі в них, звичайно, вкрай мало. Екзотичні фрукти спочатку вирощують для експорту в інші країни - це спеціально виведені сорти, стійкі до тривалого зберігання і перевезень, додатково оброблені добривами для того, щоб вони зберегли свій товарний вигляд до того, як потраплять на прилавок.
Екзотичні фрукти у нас купують виключно заради різноманітності, коли хочеться екзотики, а не кілограмами.
Які ж з усього розмаїття фруктів може дозволити собі з'їсти годує мама чи дівчина в положенні? Питання складне, тому що ви не можете бути абсолютно впевненими в якості заморських гостей. Перша умова - придбайте сподобалися вам фрукти тільки в місцях де вам можуть надати сертифікат якості на продукцію. Друга умова - не їжте незнайомі фрукти у великих кількостях, це може спровокувати алергічну реакцію.
Вагітні можуть дозволити собі більш великий список екзотики, ніж годують мами, але і їм є що спробувати:
- Вагітні можуть дозволити собі з'їсти дуже корисний екзотичний фрукт авокадо. У ньому міститься олеїнова кислота, яка сприяє зниженню рівня холестерину в крові, воно також багато антиоксидантами, ензимами, фолієвою кислотою, яка необхідна для формування нервової системи дитини. Містить вітаміни В6, К, С, Е калій і мідь. Стиглість авокадо визначити легко - м'якоть продавлюється при натисканні.
- Ананас багатий вітамінами групи В, вітаміном А, С, білками, клітковиною, магнієм, йодом. Ананас допомагає впоратися з неврозами, депресією, меланхолією. Не бажано вживати при гастритах і виразці, так як ананас містить велику кількість кислот. Після того як з'їсте ананас, обов'язково прополощіть рот водою - його фруктові кислоти роз'їдають зубну емаль.
- Банан вже давно перестав бути екзотикою для нас і його можна їсти як вагітним, так і годуючим мамам. У них міститься невелика кількість натрію, зате вони багаті калієм і вкрай корисні людям з проблемами високого тиску. Доведено, що банани знижують ризик виникнення інсульту. Стиглий банан покритий чорними точками і містить багато фосфору, корисного для мозку. Також в бананах багато клітковини, цинку, сірки, магнію, силіцію, хрому, таніну, пектинів, сахарози і глюкози. Через великий вміст крохмалю в бананах, ними не варто захоплюватися людям із зайвою вагою. Банан вкрай корисний для годуючих мам, він поліпшує якість молока. Прекрасно поєднується з кисломолочними продуктами.
- Гранат - Це дуже корисна ягода. Стиглий гранат має суху і щільну шкірку, а всередині стиглого граната можуть бути і рожеві зернятка. Гранат містить яблучну і лимонну кислоту, вітамін С, цукру, антиоксиданти, залізо. Насіння граната володіють імуномодулюючими властивостями, мають протизапальну дію, лікують серцево-судинну систему. Вживати їх у їжу можуть і вагітні та мами, але в невеликих кількостях.
- Інжир допомагає позбутися кашлю, знімає жар, корисний при анемії. Містить дуже багато калію, вітаміни групи В, С, РР, натрій, кальцій, магній, фосфор. Сиропи з інжиру дають дітям для підвищення апетиту і поліпшення травлення. Інжир досить калорійний фрукт, тому не варто сильно їм захоплюватися, можна з'їсти в день 2-3 штучки.
- Ківі лідируючий фрукт за вмістом вітаміну С, в одному ківі міститься його добова норма для організму. Також у ньому є вітаміни А, Е, вітаміни групи В, фолієву кислоту, залізо, фосфор, пектин, клітковину. Ківі активізує захисні функції організму, підвищує його стійкість до інфекцій, бореться з розладами нервової системи.
- Манго містить вітаміни групи В, вітамін А, С, Д, фосфор, залізо, кальцій, цинк, пектин, магній, бета-каротин. В ідеалі манго має бути червоно-зеленим. Наявність маленьких вм'ятин біля плодоніжки свідчить про те, що фрукт вже зіпсувався і є його не слід.
- Папайя має яскраво-жовтий або помаранчевий окрас, за формою нагадує велику грушу. М'якоть папайї особливо цінна наявністю унікального ферменту папаїну, який покращує травлення. Ще в папайе присутні вітаміни А, В, С, Д, клітковина, білки і вуглеводи.
